春芽肉末油菜
春芽肉末油菜
春芽肉末油菜
春芽肉末油菜
春芽肉末油菜
大地復蘇,萬物回春,什么最能代表春天?我覺得就是小草發芽,小草的生命力是最強的,就像那首詩:離離原上草,一歲一枯榮,野火燒不盡,春風吹又生。
在家里是看不到小草了,去年種了棵薄荷后來干枯了就沒管它,誰知道今年自己又重新發芽了,對我來說真是意外之喜,綠綠的嫩芽仿佛告訴我春天來了,想起一首小時候的兒歌:小雨小雨沙沙沙,種子種子在說話,哎呀呀,我要發芽,哎呀呀,我要出土。
去年還和寶寶一起去參加了種花活動,寶寶親手種下了許多種子,后來變成了一盆盆美麗的花,今年我把好吃的蔬菜種在了香香的肉末里,綠綠的蔬菜也感受到了春天所以也開心的發芽了,寶寶放學回來問我:媽媽,這是種子發芽了嗎?我說是啊,春天來了!
食材:
小油菜100g,瘦肉餡100g,海苔、寶寶醬油、雞精、食鹽少許。
做法:
1 準備好食材。
2 小油菜在淡鹽水中浸泡片刻后用清水沖洗干凈。
3 海苔剪出面部表情。
4 用刀把小油菜切成小段。
5 炒鍋油熱后放入肉餡翻炒片刻。
6 加入適量寶寶醬油上色。
7 待9成熟加入食鹽炒勻出鍋。
8 用炒肉餡剩下的油放入小油菜繼續翻炒。
9 加入少許食鹽炒勻。
10 待炒熟放入少許雞精出鍋。
11 將炒好的油菜盛入碗中壓平。
12 肉餡用刀剁碎。
13 剁碎的肉末鋪在油菜上鋪平。
14 最后在中間插上一個油菜苗沾上表情即可。
小貼士:
上面的油菜苗只是裝飾作用,吃的時候要拔掉,炒好的肉餡剁碎是為了看起更像泥土。
(來源:天使落凡塵 作者:天使落凡塵)