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品一道菜讀一座城 臨清燒麥

來源:新浪博客2013年3月30日【評論0條】字號:T|T

燒麥燒麥

  燒麥是聊城臨清的傳統(tǒng)名吃,形如石榴、潔白晶瑩、餡多皮薄、清香可口,入選“到山東最想品嘗的100種美食”。

  臨清燒麥是一種以燙面為皮,裹餡,上籠蒸熟的面食小吃。臨清燒麥以王家燒麥為最佳,已有100多年的歷史。它噴香可口,兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點,民間常作為宴席佳肴。臨清燒麥為羊肉大蔥餡,主要以清真為主,味道更為純正,別具一格,和其他地方的燒麥味道完全不同。

  推薦品嘗飯店:

  臨清三和賓舍飯店,臨清市銀河路東首,0635-2356111

  臨清賓館,臨清市新華路中段,0635-2323422

  臨清開元山莊,臨清市溫泉路,0635-2312288

臨清風光臨清風光

  臨清市是山東省歷史文化名城,文化底蘊深厚。明清時期,臨清依靠運河漕運迅速崛起,成為江北五大商埠之一,繁榮興盛達五百年之久,有“繁華壓兩京”、“富庶甲齊郡”之美譽。明朝萬歷年間,臨清鈔關稅收居運河八大鈔關之首。

  當代學界泰斗季羨林,當代語言學家西南大學教授劉又辛、聊城大學前校長宋益喬等,都是臨清人。市內(nèi)現(xiàn)存眾多的文物古跡如鰲頭磯、清真寺、舍利塔、運河鈔關等,均為國家級重點文物保護單位,也是昔日臨清繁華的見證。臨清有原貌保存完好的元代古運河,在市區(qū)及周圍分布著龍山、大寧寺、歇馬亭、五樣松等古跡,為臨清增添了濃郁的古韻。近年來建成的張自忠將軍紀念館、季羨林先生資料館、溫泉水上樂園、古黃河公園、葡香園等,都是人們旅游觀光的好去處。臨清是武訓興學所在地、山東快書誕生地、《金瓶梅》故事背景地,也是著名的軸承之鄉(xiāng)、京劇之鄉(xiāng)、書畫之鄉(xiāng)、武術(shù)之鄉(xiāng),還是首批全國體育先進縣、全國老年體育先進縣。豐富的文化內(nèi)涵、深厚的人文環(huán)境和市民良好的精神風貌,充分展現(xiàn)出文化是這個古老城市的靈魂。

  景區(qū)推薦

  清真寺,阿拉伯稱為“麥斯吉德”,意為“禮拜的場所”,臨清俗稱“禮拜寺”。臨清原有三座清真寺,F(xiàn)保存完整的是北寺和東寺,均屬國家重點文物保護單位。

  五樣松,東郊陳墳村北,有1株古樹松柏,為明永樂年間所植,因葉狀有竹篾、米粒、喇叭、針、剌5樣,故俗稱“五樣松”。此檜柏高16米,樹圍2米,樹干中腰凸結(jié)疊出,樹冠綠蔭如傘,其枝曲彎蜿伸,似虬龍騰旋。每年春來,枝吐青翠,葉搖婆娑,姿態(tài)萬千,游人紛至,憑欄觀賞。臨清縣志中載有邑人張樹梅以“東郊孤松”賦詩:“中有長松高百尺,枝柯蜿蜒如龍蛇。菀枯不與凡卉并,郁然直上色參天!

  舍利寶塔位于臨清市城北2.5公里許運河東岸,建于明萬歷三十九年(1611年)。

臨清風光臨清風光

  臨清地產(chǎn)豐富,名品眾多。臨清哈達、臨清獅貓、濟美醬菜、臨清貢磚等享譽古今,特色小吃、風味食品在全國的知名度也很高。

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