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慧眼識草莓

來源:新浪博客2013年4月13日【評論0條】字號:T|T

【新鮮】是選購草莓的第一關鍵,因為草莓較比其它水果都來得嬌貴,壓不得、碰不得、放不得,為了保障新鮮的口感,買回后最好盡快吃完。

 

草莓草莓
      那草莓到底是挑大的好還是小的好呢?專家建議:如果我們吃同一品種的果子,就挑中等大小的。因為個頭很小的還沒長成,肯定不好吃;個頭過大的,比如說細胞膨大太快了,可能不夠甜,所以挑中等大小的為佳。另外,大家不要擔心草莓的形狀。有些草莓是畸形的,是因為它的生長過程中,水分或陽光過于充足,長得太快所致,不一定使用膨大劑。需要提醒的是:草莓一定要應季吃,提早上市的草莓就很有可能會使用催熟劑或膨大劑。
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  清洗草莓的方法:草莓的萼片不要揪掉,揪掉后草莓會有一個傷口,在清洗時可能容易受到污染,可先用流動的水沖掉表皮的灰塵,再用淡鹽水浸泡五分鐘即可。注意盡量浸泡,不要翻洗,且浸泡時間不要過長,以導致草莓的花青素流失。

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  草莓可直接食用,也可淋上酸奶、奶油、果糖、巧克力、煉乳來吃,我比較喜歡配上香蕉、蘋果做成沙拉用酸奶(家里訂的那種)拌著吃,孩子也是超愛。草莓雖然好吃,但也要注意適量,為了均衡飲食,成人每天的攝入量最好不要超過400g,關鍵是趁著當下好時節,經常吃一些。

草莓生長的大棚,用的是現代農業的滴管技術。草莓生長的大棚,用的是現代農業的滴管技術。
壯觀的草莓天瀑,使人轉身于草莓的海洋。使這個春天變得更加生機盎然~~ 壯觀的草莓天瀑,使人轉身于草莓的海洋。使這個春天變得更加生機盎然~~
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