上周五晚上去的他家，是作為好豆網的優質用戶參加了“山東美食休閑季”活動，感謝好豆網選我哈，這是活動去的第一家，他家還不屬于正式的活動之列。之前沒有做過任何功課，是活動主辦方齊魯網的SWL帶著我們去的，我屬于純跟著去的，也不了解春江飯店的大名，回家后上網搜，才知道原來是魯菜的老字號，還是國營店。不過，他家信息真的不多，這么有名的店連百度百科詞條都沒有，店家也太不注重宣傳了。怎么說的都有，有說開30年的，1984年開的，可是要說開30年應該不能算老字號吧，怎么也得上百年啥的才能稱的上是老字號吧;還有說老毛有去過他家，那他家就不應該只開了30年，是吧，要不是見了鬼么?還是春江飯店有前身啥的?總之查了半天，信息比較亂，很多人說他家是老字號，好吧，就當他家是老字號吧。
是齊魯網SWL開車帶我們去的，去的是解放路店，對路完全沒有概念，就覺的開車支離我們住的酒店不遠，我們住的酒店離泉城廣場不遠。我們大概晚上7點左右到的他家，他家大廳環境比較像普通的家常菜館，沒有什么老字號特別的痕跡，也可能有我沒注意到，客人不能算少但也不是滿座的那種，我們坐的2層包間，包間不大，但桌子還是有些派的，感覺也挺干凈。吃的方面，點的差不多都是比較經典的魯菜，我們一共8個人，點了9個菜外加主食，一共消費三百多，人均不到50米，價格還挺不錯的。味道上，沒有魯菜傳說中黑乎乎油乎乎咸乎乎的3乎乎，以咸鮮咸香口為主，覺的很多菜品就是北京菜啊，也對，魯菜進入北京后，北京菜吸收了很多魯菜的精華。比較喜歡他家的糖醋鯉魚和老濟南酥板肉，反而對正宗的九轉大腸不怎么喜歡，因為回口是有明顯的苦味的，主要吃不太習慣。他家菜品的盤子上都有貼上幾號廚師的出品，這點還挺國營感覺的。服務方面，因為坐的包間感受不是很深，應該是還不錯的吧，反正沒有什么不好的感覺。總的來說，這次探店還挺成功的，對山東本地魯菜有了一次切身的感受。
拼圖，菜品不少，可以隨意拼。
爆炒腰花爆炒腰花，40米。賣相還不錯，腰花的改刀看著很喜人。
爆炒腰花特寫
