配料：   

　　油菜-------------300克

　　植物油-----------1大匙

　　食鹽-------------1小匙  

　　制作過程：

　　簡單幾步做出誘人美味菜――叉燒排骨

　　1、將排骨沖洗干凈，瀝干水份。

　　2、將排骨裝入保鮮盒中，加入叉燒醬。

　　3、用手將排骨和醬料抓拌均勻。

　　4、蓋上保鮮盒的蓋子，放冰箱冷藏3個小時以上。

　　5、熱炒鍋，倒入植物油，放入腌好的排骨及醬汁，倒入清水，大火燒開后，加鍋蓋轉小火燜10-15分鐘左右。

　　6、油菜洗凈，鍋內水燒開，加入1大匙香油、1小匙鹽，把油菜放下去燙熟撈出瀝干水份備用。

　　7、排骨燒至湯汁濃稠，再翻炒至湯汁收干。

　　8、將油菜擺入在盤中。

　　9、將燒好的叉燒排骨擺入在油菜的中心即可。

　　TIPS：

　　1、燒制的過程火不要太大，否則容易糊鍋。

　　2、喜歡吃燒烤味道的，湯汁收干后再在鍋內翻炒至微焦，味道會更贊。

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