邊強烹飪的菜品簡直就是藝術品

　　在菏澤有這樣一位烹飪大師，烹飪是出神入化，做出的菜品簡直就是藝術品，他就是邊強。

　　2002年-2008年在濟南魚翅大酒店實習了6年，練就了扎實的烹飪技藝。2009年-2011年在濟南興泉商務酒店，2011年-2013年在臨沂慧館，2014年-2016年在菏澤市人民路知名會所，2017年至今在菏澤瑞龍酒店管理有限公司（食中尋中餐廳），擔任總廚或行政總廚。多年的從業經歷不僅歷練了廚藝，也讓他的菜品常常別出心裁、獨具匠心。

　　一般廚師做菜要求是色香味俱全，而邊強邊大師的理念是食中有畫，畫中有食，不僅要吃得好，而且要吃得賞心悅目。一道菜，從餐具到食材，以及成品的擺放，就像作畫一樣先有個意境，再去把食材精心的安排。吃的時候還能想著一幅畫，吃完后讓人流連忘返。

　　一般一個菜品上到桌面，大都用的是碟、盤子。邊大師盛菜的器皿大都根據菜品的擺放，菜品所要表現的意境，而精選，這使他的菜品上升到了藝術高度。

　　邊強邊大師的代表菜品有：禪汁珍味蝦、還想吃秘制牛排、砂鍋紅根甲魚、瑤柱松鵲雞養生湯。（高強）