美食與良緣 白云長伴

　　12月23日，記者了解到白云大酒店擅做陜北菜，便去餐飲部向主廚了解。

　　記者經查閱資料了解到，在周、秦、漢、唐時期陜菜是中國的代表菜，當今是西北地區的代表菜，也是中國五大風味菜系流派之一。陜菜有其特色地方：一是兼備黃河、長江兩大流域原生態物料和全國名產；二是擅長氽、熗、蒸、炒、燉等烹制方法；三是囊括辛辣、濃郁、清爽的滋味，酸辣、鮮香比較突出。經過幾千年的歷史飲食文化積淀，陜菜熱菜、涼菜菜品有800個左右，面點小吃品種在1000個左右。

　　記者親嘗了陜北鐵鍋燉羊肉，羊肉鮮嫩，風味獨特。陜北鐵鍋燉羊肉還榮登了舌尖上的美食。

　　這里不僅有美食，更鑄就良緣，記者來到的當天，見證了YZ一對新人良緣喜結。

　　記者不禁感嘆：

　　天有良辰，年合吉日

　　地會佳所，榮華錦時

　　白云相期，同心如蘭。

　　（高強）