近日，臨淄區政府官網發布《臨淄區食品安全監督抽檢信息通告2019年第3期（總第70期）》，近期，淄博市臨淄區市場監督管理局組織抽檢食用農產品、餐飲食品、豆制品、肉制品、糧食加工品、糕點、酒類、乳制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、罐頭、冷凍飲品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產制品、速凍食品、調味品、飲料、嬰幼兒配方食品等22類食品318批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品301批次，不合格樣品17批次。檢驗項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
總體情況：食用農產品102批次，不合格樣品8批次；餐飲食品26批次，不合格樣品1批次；豆制品5批次，不合格樣品1批次；肉制品26批次，不合格樣品2批次；糧食加工品26批次，不合格樣品1批次；糕點13批次，不合格樣品1批次；酒類35批次，不合格樣品1批次；乳制品5批次，不合格樣品1批次；水果制品6批次，不合格樣品1批次；炒貨食品及堅果制品1批次，淀粉及淀粉制品11批次，方便食品5批次，罐頭2批次，冷凍飲品9批次，食糖1批次，食用油、油脂及其制品2批次，蔬菜制品15批次，水產制品1批次，速凍食品1批次，調味品12批次，飲料13批次，嬰幼兒配方食品1批次，均未檢出不合格樣品。
不合格產品情況如下：
（一）臨淄區金山鎮王效堂超市購進銷售的酥梗，過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.50g/100g，標準規定為≤0.25g/100g。檢驗機構為山東眾合天成檢驗有限公司。
（二）臨淄區金嶺鎮二軍全羊館購進使用的牛肉，氯霉素檢出值為0.60μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為山東眾合天成檢驗有限公司。
（三）臨淄區金山鎮丁紅燕快餐店購進使用的腐竹，蛋白質檢出值為31.2g/100g。標準規定為≥45.0g/100g。檢驗機構為山東眾合天成檢驗有限公司。
（四）臨淄馬敬牛肉店購進銷售的牛肉，氧氟沙星檢出值為5.15μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為山東博銳檢驗檢測有限公司
（五）臨淄區鳳凰鎮心情老鴨店購進銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢出值為0.039mg/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為山東博銳檢驗檢測有限公司。
（六）臨淄區鳳凰鎮延德商店購進銷售的阿膠棗，霉菌檢出值為560CFU/g，標準規定為≤50CFU/g。檢驗機構為山東博銳檢驗檢測有限公司。
（七）路洪英自制的鮮牛奶，蛋白質檢出值為2.73g/100g，標準規定為≥2.9g/100g；非脂乳固體檢出值為6.11g/100g，標準規定為≥8.1g/100g。檢驗機構為山東博銳檢驗檢測有限公司。
（八）臨淄區齊陵奕達飯店購進使用的熟豬耳朵，山梨酸及其鉀鹽檢出值為0.134g/kg，標準規定為≤0.075g/kg。檢驗機構為山東天元盈康檢測評價技術有限公司。
（九）臨淄區齊都鎮李文玉炸貨店自制的熟豬頭肉，山梨酸及其鉀鹽檢出值為0.156g/kg，標準規定為≤0.075g/kg。檢驗機構為山東天元盈康檢測評價技術有限公司。
（十）臨淄區齊都鎮洪娟饅頭房自制的饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.101g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為山東天元盈康檢測評價技術有限公司。
（十一）淄博萬豪大酒店有限公司購進使用的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢出值為0.054mg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為青島中一監測有限公司。
（十二）臨淄區敬仲中民副食店購進銷售的軍爐燒白酒，氰化物（以HCN計）檢出值為14mg/L，標準規定為≤8.0mg/L。檢驗機構為山東藍城分析測試有限公司。
（十三）臨淄區敬仲鎮奕航果蔬店購進銷售的普通白菜，啶蟲脒檢出值為1.91mg/kg，標準規定為≤1mg/kg。檢驗機構為山東藍城分析測試有限公司。
（十四）臨淄區敬仲鎮金桂園生態莊園購進使用的豇豆，氧樂果檢出值為2.74mg/kg，標準規定為≤0.02mg/kg。檢驗機構為山東藍城分析測試有限公司。
（十五）淄博皇家八號餐飲管理有限公司使用的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.11mg/100cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為山東藍城分析測試有限公司。
（十六）臨淄品鮮味火鍋店購進使用的菠菜，氟蟲腈（含氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈砜）檢出值為0.035mg/kg。標準規定為≤0.02mg/kg。檢驗機構為山東藍城分析測試有限公司。
（十七）臨淄素菊蔬菜經營部購進銷售的油菜，啶蟲脒檢出值為1.32mg/kg，標準規定為≤1mg/kg，檢測機構為青島譜尼測試有限公司。
對上述抽檢發現的不合格產品，淄博市臨淄區市場監督管理局已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。查處情況將在中國臨淄官方網站向社會公布。
（齊魯晚報·齊魯壹點記者樊舒瑜）
