原標(biāo)題：山東泰安通報(bào)一幼兒園食材變質(zhì)投訴情況：罰款十萬(wàn)元，園長(zhǎng)被行政拘留十日
9月11日，泰安市泰山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、泰安市公安局泰山區(qū)分局聯(lián)合發(fā)布關(guān)于對(duì)泰山區(qū)雙龍幼兒園投訴情況的通報(bào)。
2019年9月6日14時(shí)46分、20時(shí)06分，泰安市泰山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、泰安市公安局泰山區(qū)分局分別接到投訴和報(bào)警：泰山區(qū)雙龍幼兒園食堂使用霉變食材加工制作食品，泰山區(qū)高度重視，由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和公安部門(mén)牽頭，立即組成聯(lián)合工作組進(jìn)駐并展開(kāi)全面調(diào)查。
一、調(diào)查取證情況
調(diào)查人員對(duì)該園的食品加工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了全面檢查，對(duì)食堂現(xiàn)場(chǎng)及正常使用的17種食材進(jìn)行了查封，其中部分干紅棗因發(fā)毒變質(zhì)已喪失食品的原有狀態(tài)而判定為不合格。另外16種食材在3名家長(zhǎng)的見(jiàn)證下，由具有資質(zhì)的山東安譜檢測(cè)科技有限公司進(jìn)行了抽檢檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)，16份檢品中，生物毒素、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、防腐劑、瘦肉精、黃曲霉毒素B1等66項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
另外，家長(zhǎng)向調(diào)查人員提供了過(guò)期排骨鮮精1袋、發(fā)霉面葉1包、有異味的豬肉餡1份、有白色斑點(diǎn)的豬腿肉以及色澤發(fā)黃的西蘭花、帶有飛蛾的大米照片等物證。調(diào)查人員對(duì)家長(zhǎng)反映的問(wèn)題逐一核查、甄別，通過(guò)調(diào)取監(jiān)控錄像，詢(xún)問(wèn)當(dāng)事人，未發(fā)現(xiàn)上述物品直接用于食品加工經(jīng)營(yíng)的證據(jù)。
同時(shí)，調(diào)查人員對(duì)該園4家食品原料供貨商進(jìn)行了追溯調(diào)查，均證照齊全，所供應(yīng)的食品來(lái)源渠道合法、索證索票規(guī)范，符合食品安全管理規(guī)定。
二、認(rèn)定及依法處理情況
經(jīng)查，該園已辦理的食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)證件齊全有效，但未嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的主體責(zé)任，月度自查流于形式，內(nèi)部管理混亂，工作人員責(zé)任心差，食品存放，加工不規(guī)范，過(guò)期變質(zhì)食品未能及時(shí)清理，導(dǎo)致家長(zhǎng)不滿(mǎn)，擾亂了正常的教學(xué)秩序。
泰安市泰山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，對(duì)該園進(jìn)行了立案查處，給予該園：
(1)警告；(2)罰款十萬(wàn)元的處罰，并依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》規(guī)定，責(zé)令其立即改正違法行為。
泰安市公安局泰山區(qū)分局依據(jù)《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》相關(guān)規(guī)定，分別對(duì)園長(zhǎng)滕某、采購(gòu)員周某珊處以行政拘留十日，廚師陳某芹、李某霞行政拘留八日，并均處以罰款五百元的處罰。
