春節前夕，1月19日，濟南市天橋區政府副區長劉可鑫深入市場、社區和餐廳督導檢查節日市場供應情況及食品安全工作。
在柳行農貿市場，肉類、蛋類、蔬菜、水果及魚蝦水產品的供應充足，儲存量大，價格平穩，環境整潔；在邊莊美食城，高第街56號餐廳推行“明廚亮灶”，餐具定期全面消毒，食品材料進貨規范，食品監管等級評價公示制度完善。
劉可鑫在督查中強調，春節是中華民族最隆重的傳統節日，是廣大人民群眾闔家團圓、走親訪友、好友聚會美好時刻和密集期。在這樣特殊的時間節點，保障市場食品的充足供應、確保人民群眾食品用餐安全尤為重要，不能有半點馬虎，不能有一絲疏忽。
劉可鑫要求，各部門首先要嚴格樹立管理“第一責任人”，充分認清市場管理、食品安全專業性強、涉及面廣、問題易反彈的特性，厘清責任分工，抓好責任落實。其次要堅持以問題為導向，對照《食品安全管理辦法條例》、《餐飲監管考評細則》，認真查找農貿市場、各大市場、酒店、餐飲店的硬件建設和軟件管理上的突出問題，采用列清單的辦法逐項查漏補缺、補齊短板，確保食品、餐飲安全，認真落實“三防”，全面加強基礎設施建設，提升農貿市場、餐飲酒店精細化管理水平。同時，各部門和單位要充分發揮職能作用，發揮整體合力，對照農貿市場、餐飲管理和食品安全工作標準，開展聯合執法行動，協作配合、聯動共進，以行動促提升，以行動促落實。
最后，還要對全區農貿市場、酒店、餐飲店進行嚴格督查，及時發現問題、督促整改、反饋信息，確保全域覆蓋、不留死角；在農貿市場和食品安全專項整治工作上，一定要夯實責任分工，強化責任意識，落實責任制，把列上清單的問題落在實處，全力改進，用實際行動，確保廣大人民群眾過一個安全、祥和、快樂的春節。
（齊魯晚報·齊魯壹點記者 戚云雷 通訊員 侯芝坤）
