聊城市市場監管局黨組成員、副局長李波說，春節臨近，聊城市市場監管局將按照“四個最嚴”要求，嚴格落實屬地管理責任和部門監管責任，壓實企業主體責任，強化監管措施，形成工作合力，全力確保人民群眾的飲食用藥安全。
在食品安全監管方面：一是按照省局統一部署，在全市范圍內開展食品安全風險隱患大排查大整治。圍繞食品生產經營全過程，突出關鍵環節和重點領域，聚焦日常監管發現和群眾反映的突出問題，開展食品安全大排查大整治。
在重點品種方面，強化糧食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒類、蛋白（風味）飲料、調味品等監管基礎上，針對春節期間食品消費和風險特點，緊盯節日市場消費量大、消費者投訴舉報多的重點節令食品及其生產企業，加大監督檢查力度。特別是加大對監督抽檢發現的食品添加劑“兩超”和微生物超標問題企業的檢查，找準查透不合格問題產生的原因。嚴查小微企業和小作坊生產條件臟亂差、從業人員無健康證、產品出廠檢驗不落實及記錄不全、產品標簽不規范等問題。
在重點區域方面。對大型商超、大型餐飲服務單位、集體用餐配送單位、中央廚房、食品批發市場、集貿市場等重點單位，對旅游景區、車站等人口聚集多、人員流動大的重點區域和場所，特別是對農村地區的節日集會、集體聚餐等，持續組織開展檢查，進一步加大監督檢查和隱患排查力度。加強食品銷售單位的檢查力度，重點 查處進貨查驗義務和索證索票不到位、未按要求貯存和銷售食品， 以及直接入口食品銷售等方面的問題。
在網絡食品方面。按照線上線下監管要求一致原則，加強網絡食品經營事中事后監管，落實網絡食品交易第三方平臺主體責任，要求網絡食品經營主體按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動。線上重點檢查入網餐飲服務提供者未公示食品經營許可證、未公示量化分級信息、超范圍經營；線下重點檢查入網餐飲服務提供者經營場所不清潔、原料控制和加工制作不規范、外賣食品打包材料無合格證明以及未使用外賣封簽等違法違規行為。
在保健食品方面。加強對保健食品的包裝材料、標識、廣告等的集中檢查，嚴查春節期間保健食品虛假夸大宣傳等違法違規行為。及時查處消費欺詐尤其是借防疫之名謊稱產品具有“新冠肺炎”預防和“消滅新冠病毒”功效等違法行為。加大對具有減肥、輔助降血糖/ 降血脂/降血壓、改善睡眠、緩解體力疲勞等功能的保健食品中非法添加藥物成分的專項抽檢。對生產蛋白粉類、阿膠類保健食品生產企業開展原料專項檢查。對保健食品（蛋白粉類、阿膠類）銷售重點場所（連鎖門店、母嬰店等）進貨查驗制度落實情況進行檢查。
在餐飲環節，結合春節期間群眾聚餐需要，加強對餐飲經營者特別是承辦年夜飯的相關餐飲單位的檢查。在原料控制方面重點查處采購的食品、食品添加劑及食品相關產品未查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件，存在變質或超過保質期的食品，食品添加劑未由專人負責保管、登記，采購、貯存、使用亞硝酸鹽。在加工制作方面重點整治未按照操作規范加工制作，冷食類未在專間（區）操作，存在交叉污染，未按照國家標準規范添加劑使用，自消毒餐飲具未按照規定清洗、消毒和保潔等行為。
在制止餐飲浪費及禁止濫食野生動物方面，繼續做好制止餐飲浪費、禁止濫食野生動物等工作。開展“光盤行動”，引導消費者適量點餐。繼續強化春節期間的“打非斷鏈”，重拳出擊、嚴懲不貸。
二是進一步加強進口冷鏈食品監管。督促食品生產經營者實施“三專”（專區存放和專柜、專人銷售）管理和公示批次追溯二維碼，禁止銷售、采購、運輸和貯存沒有“冷鏈三證”和電子銷售憑證的進口冷鏈食品。加強涉疫食品排查管控，做到應檢盡檢，確保食品安全。
三是加大抽檢力度。結合節日期間消費特點，在全市范圍內組織開展2021年“食安護佳節”專項監督抽檢，對糧食加工品、酒類、飲料、肉制品、乳制品、食用油等節日期間消費量較大的食品作為重點品種進行抽檢，全面排查食品安全風險隱患，努力營造安全放心的食品消費環境。
在藥品安全監管方面：一是按照疫情防控常態化要求，采取加大監督檢查頻次，采取明查暗訪等多種形式，對藥品、醫療器械、化妝品安全事件易發地區、重點環節、重點品種和重點對象，加強安全隱患排查，督促企業落實主體責任。
二是加強新冠病毒疫苗質量監管，對新冠病毒疫苗接種點開展全面檢查，嚴厲打擊涉新冠病毒疫苗相關違法行為，有力維護疫苗市場秩序。
三是持續開展打擊整治非法制售口罩等防護產品專項行動，堅持監管與幫扶并重，確保質量安全。
四是緊密結合檢查抽檢、投訴舉報、專項整治等工作，加大違法行為的打擊力度，最大限度減少危害。
（來源：齊魯壹點）
