上海福喜事件繼續發酵，昨天麥當勞[微博]中國公司聲明稱，斷絕與福喜中國所有工廠的關系。同一天下午，福喜(OSI)集團在上海召開發布會，其全球主席兼首席執行官謝爾頓·拉文等5名高管現身。對于過期肉事件，福喜公布了初步調查結果，不過，在諸如上海福喜內部真實情況、如何賠償等關鍵問題上，福喜高管并未答復。

　　京華時報記者胡笑紅

　　■動態

　　麥當勞封殺中國福喜

　　受福喜事件影響最大的麥當勞中國公司，昨天再次聲明表示，與福喜中國所有工廠暫時斷絕關系。而就在此前，盡管擁有肯德基[微博]、必勝客[微博]的百勝中國宣布與福喜中國工廠斷絕關系，但麥當勞表示將采購福喜上海以外工廠的產品。

　　昨天，麥當勞改口稱：“我們注意到，外界對我們使用福喜的產品存在擔憂。在傾聽了大家的聲音之后，從7月25日(上周五)起，麥當勞已在全國餐廳全面暫停使用所有福喜中國(包括其合資公司)的食品原料。全國部分餐廳因此出現部分產品斷貨的情形。”

　　“我們正努力調配其他供應商資源，力求盡快恢復供應”，麥當勞表示，一些餐廳將會在8月初恢復餐單的全面供應，而另一些餐廳則可能稍遲。

　　記者近日發現，北京的麥當勞餐廳和麥樂送目前漢堡類產品僅能提供麥香魚。

　　■福喜發布會

　　在中國重建管理結構

　　昨天，OSI集團總裁兼首席運營官麥大衛首先對上海福喜事件進行了道歉。他接著表示，內部調查還在進行中。目前的調查結果發現，上海福喜所出現的問題與公司內部所要求達到的最高標準、生產流程以及公司政策完全背道而馳。

　　麥大衛表示，將在中國徹底重建全新的管理和組織結構。中國的運營團隊將會正式納入福喜集團國際管理團隊，直接嵌入到集團的組織結構中，而不是作為單獨運營的個體存在。新的組織機構將被命名為“OSI國際中國公司”。

　　麥大衛稱，中國運營團隊的各管理層已經正式任命，并于當日生效。除了人事變動，福喜還表示將任命全球輪崗專家小組，持續調查運營以及徹底實施審查工作。

　　除了管理團隊的變化外，福喜昨天還宣布立即停止上海福喜的運營，以配合內外部的調查。

　　答問未提賠償問題

　　在昨天的提問環節有記者質疑為何上海福喜的問題如此嚴重，而母公司福喜集團長久以來卻不知情？

　　麥大衛回答時強調集團員工獲悉此事的“震驚”，他認為上海福喜在內控、質量管理等方面與母公司存在“不協調”與“不一致”。他還認為，盡快還原事件真相是最重要的。

　　麥大衛還回避了如何賠償消費者及福喜集團責任問題，他不斷強調，當務之急是徹查，要在弄清誰和為什么主導這一事件，才能將調查向縱深推進，并采取相應行動。

　　據去現場的媒體記者表示，麥大衛回答問題時，旁邊的首席執行官謝爾頓·拉文頻頻拿毛巾擦汗，一次抬手擦汗時甚至撞飛了話筒的海綿頭。

　　■鏈接

　　其他餐企材料哪兒來的？

　　上海福喜事件繼續發酵，引發消費者擔憂，除了本次事件涉及的洋快餐，其他知名餐企的原料安全嗎？來自哪里？

　　為此記者采訪調查了多家餐飲企業，發現像全聚德等餐企的材料來源在年報及其他公開資料中可以查到，具體可見右邊表格。

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