警示
警惕工業鹽進入食鹽市場的“沖動”
案中工業用鹽本是用于冬天除雪和工業生產，食用后對人體有哪些危害？南京市第一醫院急診科主任醫師徐英介紹說，工業鹽包括亞硝酸鹽和含有亞硝酸鹽的工業氯化鈉等。成人攝入0.2-0.5克亞硝酸鹽即可引發中毒，攝入3克即可致死。亞硝酸鹽中毒可導致腸源性紫紺，甚至昏迷、呼吸衰竭、心律紊亂、死亡。含亞硝酸鹽的工業氯化鈉長期小量攝入后對人體危害極大，可能致癌，還可能透過胎盤進入胎兒體內導致胎兒畸形。
“門檻低、成本低、利潤高，是假鹽流入市場的根本原因所在。”泰州市公安局局長趙建生分析認為，本案及其他一些假鹽案中，不少犯罪分子都有制售假鹽的前科，這些人之所以屢犯，關鍵在于工業鹽銷售監管乏力，處罰力度不夠。
更令人擔心的是，工業用鹽有進入食鹽市場的“沖動”。據了解，目前全國每年鹽產量約有9000萬噸，其中約8200萬噸是工業鹽，食鹽僅有約800萬噸。而全國每年鹽產能有1.1億噸，產能嚴重過剩導致工業鹽過剩。在暴利驅使下，如果監管乏力工業用鹽極易流入食鹽市場。
