九鯉村生羊肉瘦肉精超標(biāo)88倍 韃子烤羊腿等被曝光
牛羊肉是否為真暫沒(méi)檢出
克倫特羅（“瘦肉精”的一種）會(huì)在動(dòng)物組織中殘留，尤其是在動(dòng)物的肝臟等內(nèi)臟器官殘留較高。人食用含“瘦肉精”的食品后會(huì)出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，對(duì)高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大。
記者注意到，公眾普遍關(guān)心的燒烤攤所用牛羊肉是否為真肉，并沒(méi)在此次抽檢項(xiàng)目之列。據(jù)了解，目前想做到大批量抽檢肉制品是否摻假確有難度。光靠肉眼很難鑒別，必須借助先進(jìn)的技術(shù)，檢測(cè)肉制品的DNA才能完成，但目前山東省內(nèi)只有位于青島的山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心一家可以做。且一般來(lái)說(shuō)，檢測(cè)一塊非混合肉，費(fèi)用在2000元左右，如果是混合肉可能花費(fèi)則更高。
