新人小賀
每月能賣8400元，卻剛夠養(yǎng)家
老高并不是一開始就能賣到120個(gè)肉夾饃，20多年前剛到十畝園開小吃攤時(shí)，他一天也就賣70個(gè)。別看老高的小吃攤能賺錢，其實(shí)，也有的年輕人僅能賺夠生活費(fèi)。
小賀在十畝園小區(qū)太平街口賣早餐，他賣的品種多，有雞蛋灌餅、手抓餅、里脊燒餅和豆?jié){。沒有固定的攤位，只能早5點(diǎn)至6點(diǎn)時(shí)在街邊賣，6點(diǎn)到10點(diǎn)在靠近太平街的小區(qū)過道里賣。“大街上肯定生意更好，但是城管不讓擺，占小區(qū)口的過道倒也可以，不過，也不是很方便，而且路過的人可能看不到。”小賀說，要是能在便民攤點(diǎn)賣，生意肯定會(huì)更好。但是攤位太少，一般都是照顧老人、殘疾人和下崗職工。
小賀和媳婦兒也是每天四點(diǎn)多就起床，賣的各種餅在3.5元至5元之間，6點(diǎn)就開始有人買，8點(diǎn)到8點(diǎn)半是高峰，9點(diǎn)之后人就少得多了。10點(diǎn)一過，他就收攤，去菜市場(chǎng)買第二天的食材。除了煮肉外，食材都是現(xiàn)成的，做起來比老高輕松。因?yàn)橹蛔鲈绮停惶旒s能賣出60個(gè)餅、20杯豆?jié){。平均算起來，一個(gè)月能賣出約8400元。
和老高不同，現(xiàn)在他養(yǎng)家的壓力不小。租住兩室的樓房，一個(gè)月房租接近兩千。四歲的兒子在旁邊的幼兒園上學(xué)，一個(gè)月得花1700元。手抓餅一個(gè)成本一塊三、鐵板里脊餅用的燒餅一個(gè)約6毛，肉塊8毛一個(gè)，雞蛋一個(gè)5毛，每種餅的成本約1.5元到2元，所有餅的成本約3100元。他不用交攤位費(fèi)或衛(wèi)生費(fèi)。這樣算下來，小賀夫妻一天工作6個(gè)小時(shí)，不計(jì)伙食費(fèi)每月能純賺1600元左右“。剛賺夠生活費(fèi)，不過其他時(shí)間很自由。”小賀說。
