豬肉貴了雞肉“補位”
這一輪瘋狂的豬肉行情帶來的影響是全面的。
再次見到膠州市九龍鎮(zhèn)鑫玉良種養(yǎng)殖場場長鄭方玉，已經(jīng)是三年后。“短短三年，我感覺簡直就是從地下到了天上。”鄭方玉說，三年前，生豬只能賣到6元1斤，每賣掉一頭豬，就要賠掉200元，而現(xiàn)在，生豬價格已經(jīng)漲到10.5元1斤，一頭豬可以掙到800元。
“目前，養(yǎng)殖場開足馬力，滿負荷生產(chǎn)，存欄量達到3000頭。如果這輪行情能夠延續(xù)的話，賺個200多萬不是難事。”鄭方玉信心滿滿地說，“熬了三年，終于苦盡甘來。”
生豬價格的瘋漲，極大地提高了養(yǎng)殖戶補欄的熱情，直接撬動了上游仔豬和種豬的價格。
“目前，50公斤體重的二元母豬價格已經(jīng)漲到了2200元左右，比往年低谷時漲了兩三成。”青島新雅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司工作人員告訴記者。
“不僅價格貴，還需要預(yù)訂。”膠州某養(yǎng)殖場工作人員向記者抱怨，現(xiàn)在很多種豬培育基地都預(yù)訂到8月份了。
青島萬福養(yǎng)殖有限公司史經(jīng)理向記者證實：“從春節(jié)過后，養(yǎng)殖場補欄意愿明顯增強，公司訂單從每月100多頭，猛增到400頭。雖然公司目前存欄量達1000頭，但還是供不應(yīng)求。目前，三個月內(nèi)的訂單已經(jīng)飽和了。”
高價背后，“有人歡喜有人憂”。“雖然出廠價高了，但我們的利潤并未明顯增長。”島城某大型屠宰場有關(guān)負責(zé)人告訴記者，出廠價的漲幅基本被生豬價格的漲幅抵消。不僅如此，高價抑制了部分需求，影響了產(chǎn)量。“我們公司的屠宰能力為每天3200頭，往年豬肉價格低的時候，我們基本都是滿負荷生產(chǎn)。現(xiàn)在價格高了，每天的屠宰量卻下降到了2200頭左右，產(chǎn)能閑置嚴重。”該負責(zé)人說。
記者在采訪中了解到，高企的價格在抑制部分需求的同時，出現(xiàn)了消費替代的現(xiàn)象，帶動了禽肉和牛羊肉的銷售。
“受豬肉價格上漲影響，2015年年底至今，雞肉均價已經(jīng)累計上漲超過15%。其中，上漲最明顯的雞大胸價格從7000元/噸，猛增到現(xiàn)在的11500元/噸，漲幅超過60%。”九聯(lián)集團有關(guān)負責(zé)人告訴記者，雞肉價格存在滯后效應(yīng)，還有進一步上漲的空間。
雞肉價格的上漲讓雞苗養(yǎng)殖戶喜笑顏開。“往年市場差的時候，雞苗送人都沒人要。現(xiàn)在，每只能賣到三、四元，非常搶手。”平度鵬飛種雞場有關(guān)負責(zé)人告訴記者。
與國內(nèi)豬肉價格“高燒不退”形成鮮明對比的是，國際豬肉尤其是歐盟、美國豬肉價格持續(xù)下跌，進口豬肉價格不到國內(nèi)價格的一半。據(jù)青島海關(guān)統(tǒng)計，4月份山東口岸豬肉進口平均價格為2015年5月以來的最低值。巨大的價格優(yōu)勢成為拉動進口量增長的最大因素。據(jù)統(tǒng)計，今年前4個月，山東口岸進口豬肉4.9萬噸，同比增加2.6倍，平均價格為每千克11.6元。其中，4月份當(dāng)月，山東口岸進口豬肉1.5萬噸，增加5.1倍。
