8元一斤的菠菜、7元一斤的蕓豆，近日濟南菜價上漲幅度之大讓人吃驚。而齊魯晚報·齊魯壹點記者從物價部門了解到，8月下旬之后，菜價漲幅放大。此輪漲價主要源自蔬菜換茬期造成的供給不足、蔬菜生產受洪澇災害影響的南方省份來山東采購增多，中秋節來臨造成的節日效應影響對目前的菜價上漲影響較小。
大潤發超市中，蔬菜價格普遍較高。齊魯晚報·齊魯壹點記者 朱洪蕾 攝西紅柿超市均價
一周內漲了60%
在濟南八里橋蔬菜批發市場，楊女士的西紅柿賣到了3.2元一斤，楊女士說，在七八月份，西紅柿的價格一直保持在1.5元一斤，最近才漲價。齊魯晚報·齊魯壹點記者從山東省物價局了解到，7月中旬后我省蔬菜價格止降回升，目前已連續7周上漲。其中葉菜、茄果、豆菜、瓜果和白菜等5類時令蔬菜上漲明顯，累計漲幅超過100%，分別上漲177.6%、142.8%、127.9%、119.8%和117.1%。
八里橋蔬菜批發市場內，不少市民在選購蔬菜。齊魯晚報·齊魯壹點記者 朱洪蕾 攝8月下旬后，菜價漲幅持續放大。根據濟南市物價局統計數據，8月25日到9月1日的一周之內，濟南市西紅柿超市平均價格從1.69元每斤漲到了2.71元每斤，增長幅度到了60%。蕓豆超市平均價格從3.34元每斤上漲到了4.91元每斤，增長幅度到了47%。
趕上換茬期
產量上市量減了
蔬菜價格上漲原因何在？山東省物價局相關負責人告訴記者，7、8月份是蔬菜換茬期，春種蔬菜接近尾聲、夏播蔬菜還未大量上市，蔬菜產量和上市量都受到了影響。9月2日，青島撫順路、華中和城陽三大批發市場蔬菜上市量為2488噸，分別較一周前、上月和上年同期下降0.2%、0.3%和5.6%。
壽光華易農業科技有限公司法人王友福告訴記者，每年蔬菜價格基本都有兩個峰值，一個是春節之后的2、3月份，一個就是目前的8、9月份。因為7、8月份全國高溫多雨，而蔬菜怕熱、怕澇， 8月中旬之前，全國大部分地區都種不了蔬菜，只有內蒙、東北、西北等少數氣溫較低的地區可以種菜。比如今年幾場大雨讓山東很多露天的菜地基本都下透了，菜農不好下地采收。所以，每年這個時候，蔬菜價格都會出現一個峰值。
也正是因為這點，山東人夏天吃的菠菜、黃瓜、西紅柿等很多來自東北、內蒙古等地。八里橋蔬菜批發市場攤販林大富介紹，現在八里橋蔬菜批發市場上的蔬菜，大部分是從外地運過來的，以東北為主。而從外地運蔬菜到濟南，必定會有成本，菜販子肯定會把成本加到蔬菜價格中去。
王友福告訴記者，8月15日之后，全國各地高溫天漸次結束，蔬菜種植量才上去了。到10月1日以后，這批蔬菜上市，會把蔬菜價格拉回低位。
濟南綠苑農業公司負責人馬慶來介紹，每年到了8月份，都會對蔬菜進行換茬，他前段時間剛把地里種植的西紅柿、黃瓜等蔬菜進行換茬。蔬菜大量上市，還要等一段時間，像黃瓜長得快，9月底就能上市，而長的慢的西紅柿，大量上市要等到10月才行。
南方洪災影響生產
山東菜外供增多
在換茬期蔬菜供給量減小的同時，由于南方洪澇災害影響當地蔬菜生產，南方及周邊省份來山東采購增多。這讓山東蔬菜生產基地供給省內的蔬菜數量降低了。
