半島都市報(bào)5月6日訊(記者 高曉飛)無(wú)論是水果還是蔬菜，夏天是一年中最便宜的時(shí)間。如今，已經(jīng)立夏，但蔬菜卻沒有降價(jià)，反而一直堅(jiān)挺 。目前市面上鮮見“一元菜”，大多數(shù)蔬菜依舊在兩三元每斤浮動(dòng)著 。要吃上便宜菜，恐怕還要等一等了。 

　　6日，記者走訪石臼市場(chǎng)和營(yíng)子市場(chǎng)得知 ，目前市場(chǎng)上的“一元菜”幾乎沒有。營(yíng)子市場(chǎng)的梁燕老板告訴記者，她所賣的五六十種蔬菜中，幾乎沒有一元菜，“多數(shù)蔬菜的價(jià)格都在兩元以上，白菜現(xiàn)在也到了一斤兩塊錢左右了。”據(jù)介紹，曾經(jīng)的便宜菜現(xiàn)在也不便宜，例如白菜零售1.8元/斤，零售每斤兩元的有小油菜、卷心菜、小白菜、茼蒿等蔬菜，青蘿卜、黃瓜和芹菜零售2.5元/斤，茄子和西紅柿的價(jià)格均售到3元/斤。價(jià)格較貴的有蕓豆和小尖椒，分別售價(jià) 4.5元/斤、8元/斤。 

　　蔬菜的價(jià)格之所以依舊在相對(duì)高的價(jià)位上運(yùn)行，因素有很多。根據(jù)市物價(jià)局的相關(guān)工作人員的分析，一是“春淡”季節(jié)，蔬菜種植正值青黃不接時(shí)節(jié)，受種植因素的影響，產(chǎn)出和供應(yīng)量都相應(yīng)減少，供求矛盾導(dǎo)致了蔬菜價(jià)格上漲。二是隨著氣溫回升，外地蔬菜基地的瓜果采摘期提早結(jié)束，外地的蔬菜輸入供應(yīng)量也相應(yīng)減少導(dǎo)致港城蔬菜上市總供應(yīng)量急劇減少。三是近期上海、江蘇等地發(fā)生禽流感，市民們對(duì)清淡類蔬菜的需求量大增。四是目前市場(chǎng)售賣的蔬菜都以大棚蔬菜為主，露天蔬菜還沒有開始全面大量上市，加之種植成本和運(yùn)輸成本都較高，使得價(jià)格居高不下。五是蔬菜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化。隨著老百姓生活水平的提高，種植戶和經(jīng)銷商擴(kuò)大高檔蔬菜的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，高成本抬高蔬菜價(jià)格。 

　　目前 ，市場(chǎng)上不乏新品種蔬菜、反季節(jié)蔬菜、無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜等，高檔蔬菜所占市場(chǎng)比重日益增加，這些蔬菜品質(zhì)好、售價(jià)高、益健康，相應(yīng)的拉動(dòng)了蔬菜整體市場(chǎng)價(jià)格的上漲。 

　　根據(jù)市物價(jià)局的監(jiān)測(cè)信息顯示，從上周蔬菜類市場(chǎng)運(yùn)行情況看 ，雖然多種蔬菜價(jià)格下降 ，但降幅不大，蔬菜總體價(jià)格水平繼續(xù)小幅上漲。上周蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲1.9% ，同比上漲24.1%。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)間內(nèi)，受天氣轉(zhuǎn)暖等因素影響，港城蔬菜價(jià)格可能將理性回落。 

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　　農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格上月同比漲6.1% 

　　根據(jù)市物價(jià)局的價(jià)格監(jiān)測(cè)報(bào)告顯示，四月份，受油料和蔬菜類價(jià)格上漲的影響，港城農(nóng)副產(chǎn)品總體市場(chǎng)價(jià)格上漲。監(jiān)測(cè)顯示，4月農(nóng)副產(chǎn)品總體市場(chǎng)價(jià)格與上月相比上漲1.7%，同比上漲6.1%。 

　　監(jiān)測(cè)顯示，四月份糧食類價(jià)格、成品糧價(jià)格平穩(wěn)。油料價(jià)格上漲，食用油價(jià)格下降。從港城油料和食用油市場(chǎng)運(yùn)行情況看，大豆價(jià)格上漲，花生仁 、豆油和色拉油價(jià)格下降。大豆價(jià)格上漲的主要因素除了延續(xù)三月份大豆價(jià)格下降慣性之外，另外就是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)剛性需求增加 。3月花生仁價(jià)格由每斤5.7元，下降為4月的5.6元，降幅為1.8% ；大豆價(jià)格由3月的每斤3元，上漲為4月的3.2元，漲幅為6.7%；大豆油(散裝)和色拉油(散裝)價(jià)格分別下降為4月的每斤4.5元和4.6元，降幅分別為6.3%和6.1% ；花生油(散裝)價(jià)格保持在3月的每5斤13元。根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析，本月油料和食用油總體市場(chǎng)價(jià)格與3 月相比下降1.5%，同比上漲3.5%。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)間內(nèi)，油料和食用油價(jià)格可能將會(huì)延續(xù)偏弱震蕩格局。