摘 要：本報24日以《臥底后廚：你看不到的永和豆漿》為題，報道了永和豆漿前廳和后廚的衛生狀況。稿件發表后，引發市民強烈關注，濟南市食品藥品監督管理部門立即對記者臥底的永和豆漿朝山街店進行現場檢查，并通知各區縣對轄區永和豆漿店進行逐一檢查，永和豆漿(中國)總部及濟南區域總部也對此作出回應。

　　時報5月24日訊 本報24日以《臥底后廚：你看不到的永和豆漿》為題，報道了永和豆漿前廳和后廚的衛生狀況。稿件發表后，引發市民強烈關注，濟南市食品藥品監督管理部門立即對記者臥底的永和豆漿朝山街店進行現場檢查，并通知各區縣對轄區永和豆漿店進行逐一檢查，永和豆漿(中國)總部及濟南區域總部也對此作出回應。

　　“時報對永和豆漿的監督性報道非常到位，十幾年來我在永和豆漿吃飯時經常發現類似問題，曾多次當面指出，服務員都無視我的意見，最終不了了之。”稿件發表當日，市民戴先生打來電話說，他經常在永和豆漿吃飯，多次發現服務員用擦完桌子的臟抹布擦碗，在顧客吃飯的時候當場掃地，衛生狀況很差，“時報的報道對永和豆漿來說是個好事，再不好好整改，顧客會越來越少”。

　　24日上午，濟南市食品藥品監督管理局稽查支隊、濟南市食品藥品監督管理局歷下分局對永和豆漿朝山街店進行了現場檢查，責令其對存在的各項衛生不達標、崗前培訓不到位等問題進行整改，并按照國家對餐飲行業衛生情況的相關規定、規范流程對相關負責人進行教育。同時，市食品藥品監督管理局已經通知各區縣分局，即日起對全市范圍內10家永和豆漿門店進行逐一檢查，如發現問題責令其立即整改。

　　永和豆漿(中國)總部非常重視本報報道，24日一大早即要求濟南區域負責人對各門店進行整改，并對相關負責人進行問責。 (本報記者)