尹承釗在展示如何制作磨齒。
在越來越多的家庭主婦用電動豆漿機、打粉機來磨制豆漿和面粉的今天，有不少人卻開始享受慢生活，寧可花個把小時去磨豆漿、磨面粉。章丘有位80后小伙敏感地捕捉住部分現代人“返璞歸真”的消費取向，將精力投放在傳統“石磨”上，在石頭的“叮當”聲中創造財富。他制作了各種型號的手搖石磨和電動石磨，通過網絡銷售到全國各地，每年賣出石磨8000多個，其中最熱銷的是直徑在20-40厘米的小型石磨。
尋寶 全國漫游倆月找到最佳石材
制作石磨的手藝學會了，可是又一個難題擺在了眼前――石材的選取。“石磨對石材的要求很高，石材不好，再好的手藝也白搭。”為了找到適合做磨的石材，尹承釗背上干糧開始了為期2個月的“全國漫游”，腳步遍及北京、河北、陜西、河南、浙江、廣州，最終在河南一個戰友的老家找到了一種豆青石。
“這種石頭不僅硬度適中、耐磨，并且不含有任何放射性元素，對人體無害。我跑了很多地方，才最終選定了這種砂巖。”沒想到這種在河南用來鋪設馬路牙子的石頭，在尹承釗手里變成了寶貝。尹承釗說，這種顏色發青的石材軟硬合適，既不會因為太硬很快磨損，也不會因為太軟，在石磨磨動的時候掉渣而影響食物的品質。有了技術、有了石材，尹承釗的石磨廠就這樣開張了。
創新 現代和傳統工藝結合，效率提高6倍
雖然這個小石磨廠沒做什么推廣宣傳，但憑借師傅們扎實的制磨技藝，訂單越來越多，產量不足的問題逐漸凸現。
怎樣才能提高生產能力？尹承釗利用自己的車床技術，對制作工藝進行了改進，并打算申請專利。用純手工一天只能制作一個石磨，而依靠機械設備輔助，一人一天能制六個。
在他的廠房中，有一臺機械設備，尹承釗說，這就是自己的“秘密武器”，“現在我已經開始申請專利技術了。”
“磨齒只能手工制作。”尹承釗說，一臺磨有64個磨齒，這些都要靠人工來開鑿。工人師傅先用電鋸鑿出大體的磨齒，然后用一個大約5厘米寬的小錘，一下一下地開鑿。鑿好了的磨盤，再被移送到下一道工序：用細沙研磨，使得上下磨盤之間更加契合，并且不斷對磨齒進行修正。
雖然有機械輔助，但做一個磨盤，還是有一半時間是用來制造磨齒，而光研磨這道工序，就要花費將近一個小時。尹承釗說，一臺手搖石磨的制作有十多道工序：切割石料――數控車床、鉆床加工――鑿磨齒――研磨――鑿磨齒――研磨――安裝手柄，這幾步是最基本的。
良好的石材，精湛的工藝，尹承釗現在設計的石磨能磨5萬斤糧食，如果一般家庭使用，一臺石磨可用三四十年。
銷售 開網店賣石磨，每年能賣8000多個
技術革新了，產量自然大幅上升，于是就需要開拓新的銷路，網絡成了尹承釗的另一個根據地。“依靠網絡做平臺，你的顧客沒有地域限制，就算是一臺重達40斤的石磨，也能賣到全國各地去。”依靠網絡平臺，中陽石磨不僅走出了濟南，也走向了全國，目前每年的銷售量在8000多個。一臺石磨賣300元左右，一年的純收入在四五十萬。
在尹承釗的廠里，制造石磨的師傅一共有13位，而打理網店的“掌柜”也有5個人。通過“中陽石磨”網頁的在線QQ,就能和他們直接聯系。通過這幾年的經營，尹承釗開發的石磨型號已有8種，其中5種是電動石磨，3種是手搖石磨。網絡銷售服務很重要，為了搞好服務，尹承釗專門為不同的顧客配送相應的贈品，針對磨豆漿的顧客，他贈送過濾紗網、毛刷等，為了美觀，他還給每個石磨配上了做舊的木頭三腳架。
“剛開始的時候客戶少，石磨主要是根據需要來定做。”尹承釗說，給向韓國出口石磨的貿易公司生產石磨算是他們接到的第一批訂單，此后，得知章丘有了這么一個石磨生產廠家，不少人打來電話要求訂購，也有很多人直接到廠里來提貨。
開通網店之后，顧客的分布范圍更加廣泛，“廣東、福建、四川、天津、山西和陜西，這些地方買的人都很多。”他說，天津石磨要做煎餅果子，磨出來的漿要粗細適中，而陜西那邊要的石磨需要做涼皮兒，那磨出來的漿就要細膩一些，每個顧客都有不同的要求。
“石磨又分水磨、旱磨和油磨，每一種都不一樣。”尹承釗說，電磨一般用于生產，所以分得比較精細，而手搖磨一般是家庭使用，很多家庭用來磨豆漿、磨米粉，可以做到水、旱兩用。
打算 為石磨申請專利，新建廠房擴大生產
“下一步，我準備擴大規模，建設高標準的廠房，進行規范化管理生產。”為制作工藝申請專利，將周圍的土地整合起來興建新廠房，擴大生產規模，尹承釗打算將來把企業的規模進一步擴大。
由于產品質量上乘，服務周到，他的石磨銷量逐年增加，現在每年能賣8000多個，且供不應求。“生產的石磨基本上不夠賣的。”說起好生意，尹承釗一臉笑意，“大部分家庭購買的，都是直徑在20厘米左右的小石磨。”在他的廠里，生產最多的也是這種小型石磨。
尹承釗說，現在大家開始喜歡使用這種原始的方式來制作食物，石磨也越來越受歡迎，“磨上三兩泡好的豆子，出來的豆漿就夠一家五口喝的。”很多人選擇在家里親自動手制作豆漿。
“我比較看好這個產業，在制作工藝上，我已經開始著手申請專利了。”尹承釗說，除了申請專利，他已經簽訂了土地使用合同，下一步將把這幾處分散的加工中心進行整合，合并到一個大廠房中，再增加一些設備，擴大生產規模。
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