品種將由十多種增至四五十種

　　目前，食用鹽品種很單調(diào)，以濟(jì)南為例，超市里主要銷售加碘鹽、海藻鹽、低鈉鹽三種，即使在濟(jì)南鹽業(yè)公司開設(shè)的“鹽品大全”連鎖超市里，剔除不同包裝等因素，在售的食鹽品種也只有10多種。從產(chǎn)地來看也相當(dāng)單一，濟(jì)南50%以上食鹽都是泰安肥城精制鹽廠生產(chǎn)的魯祥牌食鹽，其次是廣饒明華精鹽和壽光菜央子鹽場(chǎng)的雪玉春牌精鹽。

　　“沒辦法，在專營(yíng)體制下，我們賣什么食鹽，都是國(guó)家統(tǒng)一說了算，而不是按照市場(chǎng)需求。”濟(jì)南鹽業(yè)公司相關(guān)人士說，濟(jì)南之所以用以上三個(gè)地方的食鹽，主要是這些地方離濟(jì)南比較近，在價(jià)格固定的情況下，肯定會(huì)選擇比較近的鹽場(chǎng)，這樣會(huì)省一部分運(yùn)費(fèi)。

　　盡管在售食鹽品種相當(dāng)有限，但用唐遠(yuǎn)游那句話說，山東食鹽生產(chǎn)品種卻是琳瑯滿目。在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)記者看到，山東各大鹽場(chǎng)均推出了自己獨(dú)特的食鹽產(chǎn)品，如海花鹽、海晶鹽、天然海鹽、海藻碘晶鹽、低鈉海藻鹽、雪花鹽等，不下四五十種，分別適合不同體質(zhì)人群，保健功能強(qiáng)大。還有一些企業(yè)推出了很多養(yǎng)生鹽，如能溫通經(jīng)絡(luò)、活血化瘀的熱敷鹽寶，洗漱用的沐浴鹽、足浴鹽、果蔬洗滌鹽等。“只可惜這么多品種，由于物價(jià)局沒有定價(jià)等原因，很多不能上市銷售，只能遠(yuǎn)銷海外。”某鹽場(chǎng)相關(guān)人士說，比如雪花鹽出口海外，批發(fā)價(jià)10元/斤以上，很受歡迎，食鹽專營(yíng)放開后，這些鹽會(huì)陸續(xù)上市。

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