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青島市民絕味鴨脖吃出違禁物 廠家稱是中藥白芷

A-A+2013年5月29日13:21半島網-城市信報評論

絕味鴨腸里吃出神秘物品絕味鴨腸里吃出神秘物品

  近日,有市民在絕味鴨脖里發現了一個球形的調料,懷疑是罌粟殼,嚇得都不敢吃了。不少消費者都有類似的遭遇,它到底是什么,能不能吃?有人認為,神秘物為草果,賣家則稱,它是中藥白芷,但有專家初步鑒定后稱,應該是豆蔻。可以肯定,它不是罌粟,這打消了食客的顧慮,但它到底是什么?卻是莫衷一是。質疑之外,顧客仍有質疑,這么大的東西加在鴨脖里,又不能吃,趕上一塊鴨脖重了,不禁讓人質疑其缺斤短兩。

  5月27日晚上,在青大一路一絕味鴨脖店里,市民李女士買了一份鴨脖。由店員稱好后,李女士直接拎回了家。剛揭開袋口,還沒開始吃,發現最上面有一個拇指大的沾滿調料的“核桃”,用筷子夾出來,湊近了再仔細一看,“啊呀,這難道是大煙殼?”李女士嚇了一跳。“食品里面怎么會有這種東西,是偶然混進去的,還是廠家故意添加的?”李女士這樣琢磨著,想到之前看過的無良商家在食品中添加大煙殼的報道,心中的恐懼讓她對這袋鴨脖產生了忌憚,她將這神秘物拍下照片發到網上,希望能夠提醒其他消費者。

  根據李女士提供的照片,筷子夾著的神秘物呈現土黃色,上面布滿溝狀褶皺,中間還有一裂口,形態、大小與大煙殼有幾分相似。它果真是違禁物嗎?很快就有網友指出,這不是大煙殼,而是草果。“罌粟殼表面是光滑的,這個一看就不是。草果是橄欖形的,可以放心吃。”有網友分析說。

  形似大煙殼的神秘物,是不是草果?記者聯系了出售給李女士鴨脖的青大一路鴨脖店,其負責人張經理肯定的告訴記者,它是白芷。“白芷看起來像小地瓜,是一種中藥,也是調料的一種,是工廠加工鴨脖時添加到里面的。我專門了解過的,肯定不是大煙殼。”張經理介紹道。

  對于賣家的解釋,有植物專家提出了異議。“從照片上判斷,肯定不是罌粟殼,因為它的外表不光滑,而且道理上也不通。違法添加罌粟殼時,一般是磨碎成粉。這個則是完整的。”研究植物幾十年的植物學家于濤解釋說。據他判斷,神秘物應該是豆蔻。“豆蔻,既是中藥,也是一種調料,味道辛涼微苦,烹調中可去異味、增辛香,常用于鹵水制品。它明顯不是白芷,但和草果很像,具體判斷的話還需要解剖看內部的種子。如果是腎形的,基本可以判斷是豆蔻。老百姓可以放心食用。”

  最后,李女士質疑,這么大的東西加在鴨脖里,又不能吃,趕上一塊鴨脖重了,不禁讓人質疑其缺斤短兩。對此,張經理解釋稱:“自己之前沒有注意到,在此向顧客致歉,下次顧客到店消費時會給予補償。”


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