慶豐包子亮相臺灣

　　晨報訊(首席記者 崔紅 通訊員劉辰)慶豐包子昨天亮相臺灣高雄香蕉碼頭，參加“第三屆高雄燈會藝術節暨北京特色周”活動。很多高雄居民慕名而來，早早地在攤位前排起長龍，為一嘗北京名小吃的美味。

　　北京特色周期間，來自西城區的慶豐包子、全聚德、護國寺小吃、老舍茶館悉數亮相，臺灣居民將有機會品嘗到原汁原味的老北京特色小吃及茶點。此外，一同參展的還有瑞蚨祥、榮寶齋、步瀛齋等老字號企業及剪紙、風箏、空竹等非物質文化遺產項目，為臺灣居民展現老北京的獨特文化魅力。

　　此次活動由北京市臺商投資服務中心、北京西城區商業聯合會等單位主辦，在高雄將展覽至2月17日。據慶豐包子傳承人常金生介紹，為最大限度地保證慶豐包子的原汁原味，最知名的豬肉大蔥餡包子的原材料——大蔥都是從山東空運過來的。相比山東大蔥，臺灣蔥的味道比較清淡。雖然空運成本比較高，但為了讓臺灣居民品嘗到真正的原汁原味，主辦方還是采用空運的方式。

　　在護國寺小吃攤位前，為了買到驢打滾，82歲的臺灣居民張先生已經等候了十幾分鐘。他說：“已經有很多年沒有吃到過驢打滾了，這次聽說會有老北京小吃來到臺灣，就跟老伴趕過來，找回兒時的味道。”

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