夜色

　　盛極一時(shí)的鄒家為下梅留下了許多精致的民居建筑，而成為今天人們追尋武夷巖茶輝煌歷史的依據(jù)。磚雕、石雕、木雕和墻頭彩繪是下梅古民居最精彩的部分。民居門(mén)樓無(wú)一例外地飾以精美的磚雕，體現(xiàn)豪華和富貴。磚雕以浮雕為主，也有鏤空雕。內(nèi)容多取自歷史人物、神話傳說(shuō)、民間吉祥風(fēng)物花卉等。圖案講究精雕細(xì)刻，人物造型逼真，環(huán)境描繪貼切自然，寓意深刻氣韻靈活，展現(xiàn)了豐富的文化韻味。石雕主要用在礎(chǔ)石、門(mén)當(dāng)、石鼓、花架、池欄、井欄、水缸等物，既是實(shí)用品，又是裝飾品，不失為賞用兼?zhèn)涞墓に嚲�品。下梅古民居的木雕亦是精彩紛呈，有挑梁、吊頂、桌椅、欄桿、窗欞、柱礎(chǔ)等，尤以窗欞為最，窗戶以透花格式為主，是四扇、六扇、八扇為一樘的格扇窗。窗欞有敘欞、平行欞等，最大限度地加以美化。下梅現(xiàn)尚存完好的民居有鄒氏祠堂、西水別業(yè)、鄒氏大夫第、施政堂、陳氏儒學(xué)正堂、鄒宅閨秀樓、方氏參軍第、程氏隱士居等民居近40 幢。

　　鄒氏家祠是下梅民居的代表作，是鄒氏在與晉商經(jīng)營(yíng)武夷茶葉獲得巨大利潤(rùn)后，耗巨資建成的創(chuàng)業(yè)豐碑。也是雄踞于村落中心的標(biāo)志性建筑。鄒氏家祠門(mén)樓氣勢(shì)宏闊，磚雕圖案豐富多彩。門(mén)兩側(cè)的“木本”、“水源”，是兩幅篆刻橫披。意思是說(shuō)一個(gè)家族的繁榮昌盛，如樹(shù)木一樣，有賴(lài)于深深遍布在鄉(xiāng)土中的根；又如江河之水，有賴(lài)于源頭的涓涓細(xì)流，揭示了鄒氏追思祖先，不能忘本的理念。我們看門(mén)樓左右兩側(cè)圓形磚雕圖，分別刻著“文丞”、“武尉”的象征意義，希望子孫后代能文能武，人才輩出。神壇上供著祖先靈位和鄒氏艱苦創(chuàng)業(yè)時(shí)的扁擔(dān)麻繩。每至清明祭祖時(shí)，都要供奉扁擔(dān)麻繩，借此激勵(lì)后人要知道創(chuàng)業(yè)的艱辛，不忘祖先功德。

　　下梅以茶興市，在武夷茶的浩瀚大書(shū)里撰寫(xiě)了一節(jié)靚麗的篇章。

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　　●下梅可看的就是鄒家的老宅，看那些精美的磚雕，吃些武夷山土菜，而后遙想一下當(dāng)年的萬(wàn)里茶路。

　　天心問(wèn)茶

　　福建的茶世界真的是一個(gè)奇妙而浩瀚的天下，縱觀全世界，沒(méi)有哪個(gè)地域有這么豐富而多樣的茶品種。就那么幾片綠色的茶葉，被福建的能工巧匠們整出了那么多樣的茶來(lái)。初涉福建茶世界，開(kāi)始的眼花繚亂是肯定的，當(dāng)我自己第一次站在武夷山三姑街上，看見(jiàn)街邊鱗次櫛比的茶店的時(shí)候，我也有暈眩的感覺(jué)。

　　找茶、找好茶，該從哪里開(kāi)始？

　　我幸運(yùn)的是，一頭扎進(jìn)了天心永樂(lè)禪寺。史料記載，那著名的大紅袍原來(lái)就是天心永樂(lè)禪寺的廟產(chǎn)，我的巖茶探訪之路就從天心永樂(lè)禪寺開(kāi)始。

　　天心永樂(lè)禪寺建于唐朝德宗貞元年間，距今已有1200多年的歷史，根據(jù)清朝董天工《武夷山志》記載，天心永樂(lè)禪寺座落在武夷山之中的天心峰，“猶天之樞極也，故名”。

　　從第一個(gè)山門(mén)一步一步朝九龍窠的深處走去，一路上隨時(shí)有“石縫中”的茶樹(shù)投入眼簾，大多是一兩棵的茶樹(shù)或者在石窩里，或者在巖峰上。從近處去看茶樹(shù)下面的土壤，才會(huì)真正理解什么叫“爛石”，才會(huì)明白為什么武夷巖茶有巖韻的說(shuō)法。多少年的風(fēng)吹雨淋，紅褐色的巖壁上不斷剝落下來(lái)碎石，這些碎石又逐漸化為粗糙的土壤，正是這樣獨(dú)特的土壤才養(yǎng)成了武夷巖茶的獨(dú)特韻味。