加拿大魁北克城

加拿大魁北克城

加拿大魁北克城

加拿大魁北克城

加拿大魁北克城

加拿大魁北克城

　　零度之下，純白雪花飄落在城堡酒店松花色的屋頂，仿佛冰雪女神居住的宮殿。-20℃，魁北克城氣溫達到最低，連城畔寬闊的圣勞倫斯河也結成了厚厚冰面，而世界上最大的冬季嘉年華，裹挾著數十萬人的期盼，終于蓄勢開場。

　　老城，驚情400年

　　在北美洲這塊廣袤的大地上，魁北克城是一座相當特立獨行的小城。對于年輕的加拿大來說，它是北美最古老的城市，滄桑的古城墻高高聳立，圍住了舊城池，住在城內的人們是愛上了當地女子的英國官員、皮貨商人、漁夫、船員和等待水手歸來的妻子，他們嬉笑喧鬧，一輩一輩上演著悲歡離合；而這座老城，也正是1759年英法兩軍硝煙彌漫的戰場。

　　走在崖壁下的下城，狹窄的石板路上，最能體會老城的地勢，像它曲折的歷史一樣峰回路轉。這里錯落著各式老宅，英式的，法式的，擠在一起，不動聲色地維持著幾個世紀不變的秩序。踏著厚厚的積雪穿行在香普蘭街，吱吱呀呀的踩雪聲像踏出的樂曲一樣動聽，兩旁是精致的紅色門廊，生機盎然的綠色松樹，金光燦燦的鈴鐺飾品，飄落的白色雪花愈發迷離了雙眼，走到最高處回望，看著延伸的小巷，好像剛從霧氣彌漫的魔法森林中走過。

　　最“凍人”的浪漫是夜幕降臨時，在-20℃的魁北克城，登上上城的木板廣場憑欄俯瞰。眼前視野開闊，下城的燈光密匝閃爍，遠處寬闊的圣勞倫斯河沉浸在暗夜中，細細聆聽，大塊的浮冰在暗暗涌動。有寒風盈袖，恍惚間這座古老城闕400年來的歡樂與悲傷仿佛在耳畔呼嘯而過，卻想起那一句，“蒼山負雪，浮生盡歇”。

　　在法國的百合花下誕生

　　17世紀初，法國人最先發現并占領了魁北克地區，這里地處圣勞倫斯河的最窄處，是由此進入大陸的要害，也因而引發了英法之間的爭奪。經過一個多世紀法國的統治，魁北克城已經深深地打上了法國文化的烙印，95%的居民只會說法語，上城那座帶有拿破侖時期印跡的議會大廈，正門的徽章上則刻著法語“je me souviens(我記得)”。這些念念不忘故鄉的法裔雖然“在英國的玫瑰花下成長”，卻永遠“記得在法國的百合花下誕生”。2008年魁北克城的400年城慶，Celine Dion一曲法語老情歌，唱得滿城人潸然淚下。

　　或許是因為血統的緣故吧，魁北克人長得既好看又氣質不凡。就連老城里的馬車夫也健美得一副卓爾不群的樣子，馬蹄噠噠，敲出有節奏的聲響，仿佛它不是走在小城的石板路，而是塞納河的左岸。魁北克城的街上總彌漫著那種特有的法式輕快和閑適，又帶著濃濃的生活氣息。夏天的街頭藝術家們支起畫板，閑逛的人點上一杯咖啡，懶懶散散地度過一個下午；到了冬季，這些居民反而來了勁頭，滑雪滑冰冰壺冰球樣樣玩得得心應手。

　　冰雪女神的禮物

　　初到魁北克，幾乎每個游客都會被這里的超低溫震住，但冰雪正是上天賜給魁北克城的禮物。魁北克城在北緯50度左右，從11月開始到來年的3月一直降雪不斷，寒冷的天氣也困不住魁北克人，戶外游泳池華麗轉身為天然的滑冰場和冰球場，不用去專業的滑雪場，一個舊車胎就是自制的滑雪利器，載著歡樂從積雪覆蓋的坡地上飛馳而下。不然就穿著雪鞋結伴走入森林，循著雪地里的小小足印，噓，慢一點，輕一點，或許麋鹿就在前頭。

　　出城去。郊外的蒙特倫西瀑布就只剩下細細的一條，其余的部分都結成了夢幻通透的冰壁，猶如水晶一般，那上面晃動的影子是攀冰的人們。

　　釣魚去。那絕對是一種別致而奢侈的體驗，冰上小木屋暖得可以只穿短袖，居然還配有電源插座，帶個電鍋就能邊釣邊吃了。這里的布拉蒙魚沒有鱗，體型不大肉質卻極為細膩鮮美。

　　住店去。Laurentain 森林中的Hotel de Glace，冬季才會現身。每年的重新改造設計讓酒店顯得獨一無二。酒店內一切都由晶瑩剔透的冰雪打造，坐在冰屋中品嘗以冰杯盛裝的40度伏特加特調冰酒，真是冰火極致的體驗。

　　如何去：Jean Lesage機場在魁北克城西，Air Canada和Air WestJet都有航班，也可以從多倫多、渥太華、蒙特利爾等城市乘火車前往，蒙特利爾是最近的城市，還有巴士可達。

　　帶回來：魁北克城因皮毛生意而興起，當地的皮毛制品當然錯不了，還有滑雪和防寒裝備也有相當多的選擇。香普蘭區是城中最著名的購物區，精品店常有當地藝術家設計的各種獨一無二的精致小物出售。

　　尋美味：魁北克的海鮮與河鮮都很不錯，而愛好炸薯條的人則不能錯過Poutine——在剛出鍋的薯條上，澆上香濃的調味肉汁，最后撒上奶酪絲。奶酪在薯條的熱氣下慢慢融化，把肉汁和薯條緊緊地包裹在一起。

　　好玩處：春節期間出游，正好能趕上一年一度的魁北克冰雪節，這是世界四大冰雪節之一，傳承了100多年，除了各種與冰雪有關的活動，還有著名的夜間花車游行。