月牙泉是濟南72名泉之一 記者郭堯 攝（資料照片）擁有屬于自己的節日，一直是泉城人的夢想。備受關注的首屆“濟南泉水節”，今年終于要舉辦了，目前各項籌備工作已陸續展開。作為“人民的節日”，如何體現全民參與？2月25日，記者采訪了市民、學者和部分業內人士。他們提及最多的，是希望“泉水節”期間能夠放一天假，市區的各景點可以免費參觀。
建言 應體現“四合一”的泉水文化
“醞釀了這么多年，終于盼到了。”年逾古稀的王老先生作為一名老濟南人，一直盼望著能有一個“泉”的節日，他認為舉辦“泉水節”是最符合濟南實際、最能體現泉城特色的一項舉措。舉辦“泉水節”的消息一經宣布，王老先生多年的心愿終于有望得以實現。
被稱為“建議大王”的辛安建議，“泉水節”應充分體現濟南的名士文化、魯菜文化、曲藝文化和民俗文化，形成“四合一”的泉水文化。
辛安說，“泉水節”應重點突出舜文化以及以辛棄疾、李清照為代表的詞文化等諸多濟南名士文化。濟南同時還是全國四大菜系之一魯菜的代表地區，可以在“泉水節”期間舉辦美食活動，讓賓客品嘗正宗的魯菜風味。山東的省、市京劇團都曾創作出在全國聞名遐邇的劇目，山東省、市雜技團等演出的節目水平也都處于國內前列，曾獲得過諸多國際、國內獎項，在泉水節期間應編排出與泉水文化相適應的演出劇目，體現濟南的曲藝文化。“此外，濟南的民俗文化也相當豐富。”辛安說，在泉水節期間可以漫步游覽曲水亭、芙蓉街、王府池子、府學文廟等體現“戶戶泉水”的景觀，還可將獨特的商河鼓子秧歌、明清古村“朱家峪”風韻展示出來。
心愿 “泉水節”最好能放一天假
“應該把‘泉水節’設定成濟南的法定節假日。”市民李先生建議每年舉辦一次。還有市民建議將奧體中心作為開幕式舉辦地，舉辦趵突泉泉水文化展，在大明湖賽龍舟、賞荷花，在五龍潭舉辦潑水節。
而作為活動場地的各個公園景區，節日期間是否收取門票，也是市民關心最多的話題之一。“應該敞開大門，接納游客，讓市民盡情享受‘泉水節’帶來的快樂。”大多數市民表示，既然是市民自己的節日，就應該對全民免費開放。
反應 旅行社將開發泉水游線路
“作為濟南市重要的節日，我們肯定會開發相應的旅游路線。”山東濟南國信旅行社有限公司董事長張曉國表示，“泉水節”作為濟南將要打造的一張城市名片，旅行社會根據其具體安排，在原有幾條泉水線路上，重新整合包裝，開發幾條符合“泉水節”特點的旅游線路。
張曉國表示，打造好“泉水節”這張名片，會帶動濟南旅游業的長足發展，能夠吸引外地游客。而只有將本地居民的熱情激發起來，全民參與，將“泉水節”辦成濟南人的狂歡節，才能吸引外地游客的到來。
濟南市名泉研究會會長邢玉墀：
保泉、護泉是“泉水節”的基石
“‘泉水節’，那是一個盼了多年的夢。”年逾七旬的濟南市名泉研究會會長邢玉墀回憶，早在2007年，他就向市政府提議舉辦首屆“濟南泉水文化節”，盼了6年，建議書已經泛黃，終于盼來“泉水節”今秋將舉辦的喜訊。
濟南有趵突泉、黑虎泉、珍珠泉等十大泉群，640多處泉水，歷史上金、明、清三代的名泉72處，2009年10月被列為國家第二批自然和文化雙遺產預備名錄，形成泉、山、湖、河、城融為一體的獨特城市風貌，泉池之多，形態之美，景況之盛，涌量之大，水質之優，舉世罕見……說起濟南的泉水，邢玉墀如數家珍。此外，濟南也是國家歷史文化名城，擁有諸多文化古跡。
關于“泉水節”，邢玉墀提出招商引資、招賢納士、介紹旅游資源、展示濟南名牌產品、舉辦泉水文化高峰論壇等一系列建議。“‘泉水節’適合市場化運作，可以和某些商家進行經貿洽談，引進一些項目、資金，并面向全國尋找各類高端人才。”他表示，“泉水節”不能忘了泉水文化，可以邀請濟南的專家耆老與社會各界知名學者進行一場“泉文化學術論證”。
“我還建議辦一場書法大賽，及‘泉甲天下·濟南名泉’楹聯大賽。”邢玉墀說，由各界人士自擬與泉水有關的楹聯，再由知名人士挑出優秀的楹聯書寫、裱好，甚至可以置放在泉水景區內，供游人欣賞，泉群集中處也許會出現“楹聯一條街”的效果。
邢玉墀特別強調一點：“辦‘泉水節’，首先要有泉，泉要噴涌得好，保泉、護泉是第一要務。”對于那些年久失修，或缺少保護的泉水，包括散落在老街巷中的泉池，要集中修復，重現“家家泉水，戶戶垂楊”的美景。如在曲水亭街等老街巷，可重新打造泉水特色旅游節點，逐步提升改造，增加設計主題，形成泉水廣場，不僅為周邊居民提供活動場地，也為游客提供集散空間，更可以為“泉水節”主題活動提供展示平臺。
專家說法
學者熱議“舌尖上的泉城”：
把泉水節辦成泉城的生日
“每個城市都有標志物，都有靈魂，濟南的靈魂就是泉水、泉文化。”在山東大學旅游學院副教授許峰看來，“泉水節”不僅是一場全民歡度的慶典，更應作為一種文化標志延續下去，最終成為濟南的“城市名片”。同時，“泉水節”也是濟南敞開胸懷、走向開放的階梯。
“濟南的城市精神，厚重有余，但略顯溫吞。”許峰認為，在當今時代，開放的城市、個性化的城市更有利于將來的發展，“流動的東西才是美好的，開放的東西才是長生的”，而濟南的開放程度還有待提升，“有些城市標志有形，有些無形，泉水就是濟南的有形標志，泉文化就是無形標志”。
許峰表示，舉辦“泉水節”不僅能使泉文化深入人心，增強凝聚力，還能提升城市風格和氣質，把千年風雨滄桑、斑駁記憶、厚重的歷史通過節慶展現，引發游客和市民對于城市背后的思考，與其他地域文化互通有無，引“活水”來濟，“在某種程度上，我覺得舉辦‘泉水節’的意義不下于‘十藝節’”。
“從前，很多有關泉水的活動、慶典都是市民自發組織的，缺乏系統性，規模也不大。”許峰建議，把“泉水節”辦成如“潑水節”那樣韻味十足的特色節日，“不是小打小鬧，不是曇花一現的活動，而要長年延續下去，讓‘泉水節’成為泉城的生日”。
“有了‘泉水節’，怎能少了泉水宴？”濟南大學旅游學院院長張志全對“舌尖上的泉城”情有獨鐘，這也是他目前正做的一個課題。“濟南的飲食文化和泉文化密切相關，想留住游客，不僅要靠景區、景點，具備地方特色的飲食也是重頭戲。”他說，辦泉水宴，他計劃建立“四庫”：原料庫，菜品庫，人才庫和文化庫。
原料庫收集的是在泉域范圍內，受泉水滋潤的農作物、農產品；菜品庫是具備老濟南菜特點的傳統菜和創新菜，如糖醋鯉魚、爆炒腰花、九轉大腸等；人才庫是有老濟南風味的飯店、廚師等；文化庫則是與飲食有關的名人、名景、詩詞等文化載體。“將這‘四庫’按照不同檔次、不同飲食主題組合，一桌桌特色泉水宴就誕生了”。
“如果市民認可，我們想將泉水宴制式化，明確其規制。”張志全表示，可以仿照傳統的“四四席”，做出四大件(主菜)、四行件(配菜)。
