香辣茄盒

    閑暇之余您不妨可以換換自己的口味，比如周末不外出時(shí)，可以試著做做西餐練練手藝，入門兒后您會(huì)喜歡的。今天我把一道比較簡(jiǎn)單的，具有法國(guó)風(fēng)味的異域美食推薦給您怎么樣試試吧！

原料：

　　長(zhǎng)茄子、羊肉餡、小西紅柿。調(diào)料：

　　洋蔥、番茄醬、法香、紅粉。

做法：

　　1.將洋蔥切碎，小西紅柿切小塊；長(zhǎng)茄子平切1/4，做成船狀。

　　2.將切好的茄子煎至5成熟備用。

　　3.鍋中放油，炒香洋蔥碎，再放入羊肉餡、西紅柿塊同炒，炒熟前加適量番茄醬、法香和紅粉。

　　4.將炒好的羊肉餡鋪在船形茄子內(nèi)，放入220℃烤箱烘烤5分鐘即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　西紅柿 - 西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，防治佝僂病、眼干燥癥。