蒸雞蛋羹原料：
雞蛋：水＝1:2
(2倍的水利用蛋殼接2次就非常精準(zhǔn)了)
配料：
少許鹽，醬油，香油，蔥，枸杞
步驟：
1、雞蛋和水(燒開過的溫水＋鹽)用攪拌棒攪勻，不要?dú)埩魤K狀蛋白或者蛋黃
2、靜置消泡，或者用廚房紙吸泡
3、入鍋前用保鮮膜將碗口蓋住
4、蒸鍋將水煮開，上鍋蒸10min，然后停火悶5min即可
吃的時候澆上醬油和香油
今日熱點(diǎn)
蒸雞蛋羹精彩推薦更多>>
相關(guān)報道
- 2012-12-07 09:09:27簡單3招做滑嫩溫潤的雞蛋羹
- 2012-10-09 07:15:55如何蒸出又滑又嫩的雞蛋羹——小豬燉蛋
- 2012-09-11 09:09:03蒸出滑嫩雞蛋羹的兩個要點(diǎn)
- 2012-07-09 09:14:49夏日清新的豆腐雞蛋羹
- 2012-06-01 08:12:11如何蒸出兒童專屬早餐雞蛋羹
