材料：

　　蛋糕體材料：

　　低筋面粉：200克

　　酸奶：150克

　　黃油：150克

　　白糖：100克

　　蛋：2個

　　泡打粉：3克

　　鹽：1/8小勺

　　核桃酥粒材料：

　　低筋面粉：100克

　　咖啡粉：5克

　　核桃碎末：50克

　　紅糖：50克

　　黃油：50克

　　8寸圓型活底蛋糕模

　　模具四周墊烤紙

　　1、核桃先150度，烤5分鐘左右，再切細；

　　2、核桃酥粒中的黃油切小丁，軟化后，加入低筋面粉、咖啡粉、核桃碎末、紅糖；

　　3、再混合搓散搓細，冷藏待用；

　　4、蛋糕體中的黃油軟化，加入白糖，打發。再分多次加入蛋液，每加一次就拌均勻。再加入鹽，混合；

　　5、篩入低筋面粉和泡打粉；

　　6、刮刀拌均勻；

　　7、分多次倒入酸奶，每加入一次就拌均勻；

　　8、拌好的面糊；

　　9、蛋糕模的四周用油紙剪好，圍起來，先倒入1/3的核桃酥粒，鋪平，再倒入1/2的面糊；

　　10、用小勺將面糊整形鋪平；

　　11、再鋪入1/3的核桃酥粒，再倒入剩下1/2的面糊，鋪平整，再把剩下的1/3的核桃酥粒鋪上；

　　12、170度，中層，烤35分鐘左右。