草莓罐頭

　　草莓罐頭

　　材料：

　　洗凈去蒂草莓500克，冰糖100克，水500克；

　　制作過程：

　　1、消毒裝果醬的瓶子：將瓶子放進煮沸的水中，消毒5分鐘取出，倒立放置晾干，直到水分完全蒸發(fā)即可使用。

　　2、將水倒入鍋中，加入冰糖大火煮開。

　　3、將冰糖煮融化后，倒入洗凈瀝干水份的草莓。

　　4、再開大火煮開后即可關(guān)火

　　5、將草莓和糖水裝進消毒過的瓶子中。

　　6、蓋上瓶蓋，倒扣放涼即可。

　　TIPS:

　　1、因為草莓比較容易煮軟，所以不需要煮太長時間，水開斷生后即可。

　　2、如果是直接吃的，就關(guān)火蓋上鍋蓋放涼后即可食用。

　　3、我喜歡用冰糖來制作，你也可以使用白糖。

　　4、因為是自制，沒有防腐劑，罐頭做好后最好冰箱冷藏保存。

　　(來源：燴燴家的小廚房 作者：燴燴小廚)