家是什么？

　　家就是那個你長時間沒有回家，

　　就會想念的地方！

　　家，

　　是你漂泊在外，

　　自己心靈的避風(fēng)港！

　　雖然，

　　我并不是所謂的"官二代"或者是"富二代"

　　家，雖然微小，

　　但是，

　　家里有我的老爸老媽！

　　家，

　　是我回家的時候，

　　老媽站在門口等我回家的心情！

　　家，

　　也是我每次回家的時候，

　　老爸等在站點的摩托車！

　　雖然，

　　處在叛逆時期的我，

　　很想早點離開家，

　　沒有約束，沒有嘮叨！

　　可是等到那一天我真的離開了家，

　　家，

　　就成了我心里始終放不下的牽掛！

　　買回來的瓶裝辣醬，總是覺得吃著不過癮。最最主要的，我覺得里邊的肉丁實在是太少了，那肉的個頭也實在是太小了！同學(xué)的老媽自己曬得蘿卜干，知道我愛吃這些雜七雜八的東西，特意讓老同學(xué)給我捎了一大包過來！這自己家里邊曬得，看著不起眼，但是那味道可是真真的好！我覺得要是把它做了蘿卜干的辣醬，味道肯定是錯不了！事實證明，這味道，絕對的無敵！做好以后裝了一保鮮盒給同事們帶去，結(jié)果被一幫饞貓給瘋搶了，收獲的，是大家一致的好評哈！

　　【原料】：蘿卜干  香菇  豬肉

　　【調(diào)料】：白糖  甜面醬  郫縣豆瓣醬  蒜蓉辣醬  雞精

　　【做法】：

　　1,蘿卜干溫水泡發(fā)，洗凈以后切成小粒

　　2,香菇去蒂，洗凈以后切成和蘿卜干一樣大小的粒

　　3,豬肉切丁備用，然后加少許料酒把豬肉丁腌一下

　　4,郫縣豆瓣醬剁細(xì)

　　5,拿一大碗，放剁細(xì)的郫縣豆瓣醬，甜面醬，蒜蓉辣醬，然后加少許白糖(各種醬的比例根據(jù)自己的喜好隨便調(diào))

　　6,加少許雞精，攪拌均勻

　　7,調(diào)好的醬加足量的水，水量一定要足，將碗內(nèi)的醬攪拌的稀一點

　　8,鍋內(nèi)放油燒六成熱，然后放入蘿卜干炸成金黃色撈出

　　9,放入香菇丁也炸成金黃色撈出備用

　　10,鍋內(nèi)留底油，放蔥姜絲和蒜片爆出香味

　　11,下入肉丁翻炒變色，然后倒入調(diào)好的醬汁

　　12,放入剛才炸好的蘿卜干和香菇丁

　　13,等到鍋內(nèi)的醬汁沸騰以后，改小火慢慢的熬

　　14,熬至鍋內(nèi)的醬汁變得濃稠，關(guān)火撒白芝麻出鍋即可

　　(來源：閱微草堂  作者：雨鸞)