做法：
1 準備好食材。
2 將海茸筋用清水泡發，可以加少許白醋去腥。
3 小油菜在淡鹽水中浸泡片刻后用清水洗凈。
4 澄粉和糯米粉混合，加入100g沸水。
5 快速攪拌均勻。
6 溫度不是那么燙的時候揉成面團保鮮膜蓋住靜置一會。
7 油菜和海茸筋切碎混合。
8 加入適量食鹽。
9 加入包子餃子料。
10 加入適量香油、雞精拌勻。
11 取出三小塊面團分別加入紅曲、抹茶、南瓜粉上色。
12 剩下的白面團搓成條切成小塊。
13 加少許玉米淀粉搟成圓片，放上餡料收口。
14 將彩色面團加玉米淀粉搟成薄片，做出一些裝飾花朵。
15 用少許清水將花朵粘在餃子上用粽葉墊底上鍋中火蒸15分鐘左右。
海茸筋韓式蒸餃 小貼士：這樣的做法比較偷懶容易吐水，所以可以先把蔬菜焯水后擠干水分在切碎拌餡，如果用這樣的方法就需要先把面準備好后，再調制餡料，加好鹽拌勻后馬上包就可以了，做好的面團在包制過程中多余的一定要用保鮮膜蓋住防止干掉，蒸的時候下面一定要墊上粽葉或是玉米皮之類防粘。
(來源：天使落凡塵 作者：天使落凡塵)
