銀耳雪梨湯

　　春夏交替時節，氣候時常燥熱。人們常常會出現皮膚干燥、咽喉干疼、無痰干咳的癥狀。這時，在家燉點銀耳雪梨湯，可有效緩解上述的那些癥狀。銀耳能滋陰養顏，長期食用可養顏嫩膚。

銀耳雪梨湯

　　原料：銀耳50g、雪梨1個、茍杞30粒

　　配料：冰糖30g

　　做法：

銀耳雪梨湯

　　1. 先將干銀耳用水浸泡兩個小時，待銀耳發軟。

　　2. 將銀耳撕成小朵。

　　3. 茍杞用水洗凈。

　　4. 將銀耳放入鍋中，加入茍杞，加適量的水，小火煮。

　　5. 煮沸后，燉四小時，直到銀耳軟糯，湯汁粘稠。

　　6. 將雪梨地去皮，去核，切成小粒。

　　7. 將雪梨粒放入到銀耳湯中，燉煮30分鐘。

　　8. 加入冰糖，盛出即可。

　　TIPS：

　　1. 銀耳具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功。

　　2. 銀耳富含植物膠原蛋白，經常食用可潤膚，讓肌膚光澤細膩。

　　3. 銀耳可清熱潤燥，在春季食用可緩解燥熱。

　　4. 銀耳富含膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，緩解便秘癥狀。

　　5. 銀耳可增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

銀耳雪梨湯

　　(出自：云淡風清 作者：榮格格)