新浪美食號(hào)召并發(fā)起的#高考神菜#食譜收集令活動(dòng)讓所有媽媽們眼前一亮，中國(guó)的孩子們，視高考為人生中最能決定未來(lái)的路口和分界線，每一位家長(zhǎng)都是全力以赴嚴(yán)陣以待。記憶中那些感動(dòng)的時(shí)刻，是陪著我們一起挑燈夜讀的父母，是深夜在廚房為我們煮一碗雞蛋掛面的母親，是每天補(bǔ)課超負(fù)荷學(xué)習(xí)后推開(kāi)家門的笑臉和飯菜香。作為一名營(yíng)養(yǎng)師，所能做到的就是盡自己綿薄之力，研究更多的高考菜奉獻(xiàn)給大家，希望未來(lái)日子與你們并肩作戰(zhàn)!
第一周的食譜以護(hù)眼為主。眼睛是心靈之窗。長(zhǎng)時(shí)間的工作與學(xué)習(xí)，眼睛容易干澀發(fā)癢，長(zhǎng)時(shí)間看電腦眼睛也會(huì)干澀，是因?yàn)檠劬σ暰W(wǎng)膜有一種感光物質(zhì)視紫素，是由維生素A與視蛋白結(jié)合而成的。而電腦屏幕的光波會(huì)損傷眼睛里的視紫素，時(shí)間長(zhǎng)了，眼睛就會(huì)有疲勞感、眼屎增加、眼睛干澀發(fā)癢等現(xiàn)象。所以要讓視紫素充足，就要先及時(shí)補(bǔ)充其生成維生素群，那么平時(shí)要注意攝取哪些食物呢?
藍(lán)莓芒果枸杞香煎牛排(1)藍(lán)莓：其中含有一種特殊色素是一種天然抗氧化劑，有助于緩解眼睛問(wèn)題，對(duì)于經(jīng)常感覺(jué)眼睛疲勞、夜間視力不佳都有不錯(cuò)的保養(yǎng)功效，野生藍(lán)莓萃取的花青素常被應(yīng)用作為近視者的視力保護(hù)，以及防止視力惡化之用，藍(lán)莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。
(2)香蕉：護(hù)眼作用和其富含鉀和β-胡蘿卜素有關(guān)。當(dāng)人體攝入過(guò)多的鹽分時(shí)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。用眼過(guò)度時(shí)就吃根香蕉不僅能增加營(yíng)養(yǎng)，改善視力，并對(duì)眼睛干澀疼痛也起到—定緩解作用。
