一到夏季，除了毛豆、烤串飯桌上少不了的就是炸醬面了。這不，前天銩先生生日壽星老指明了晚上要吃炸醬面。傳統的老北京炸醬面是特別講究的，單是菜碼就要七八樣，不過自己在家做我就沒有那么講究了，只是按照自己的口味喜好來做出自己喜歡的味道而已。為了口感豐富我喜歡在炒制炸醬的時候放一些木耳、香菇之類的干貨，營養豐富也更健康。
晚上把炸醬面端上桌時，銩先生可勁兒的聞了一鼻子，然后說：“這才叫炸醬面啊。”我一聽這話里有話啊，仔細問了才知道中午這家伙就忍不住饞蟲在外面吃了一碗炸醬面，但那碗炸醬面除了齁咸一點醬香味都沒有，更別提能否吃到肉丁了。看來，要想吃的舒服、合自己的胃口，還是自己飯菜香啊。
銩先生：“為什么看照片會覺得照片里的炸醬面比我剛才吃的那一碗好吃呢?”
我：“下次在你動手吃炸醬面之前請多花幾秒鐘時間好好看一下碗里的食物，別東西都吃下肚了都沒看清楚人家長什么樣子。”
香菇肉丁炸醬面拌勻開始了，喜歡的話可以再配上瓣大蒜。
香菇肉丁炸醬面香菇?肉丁?已經傻傻分不清楚了~~~
