2 排骨調(diào)味：耗油、醬油、料酒、辣椒油、花椒面、五香粉、白糖

排骨粽子

　　3 調(diào)好味的排骨加入一些泡好的糯米(這樣做的好處是煮熟以后的粽子成 型好看，糯米需控干水份)

排骨粽子

　　4 詳細的包粽子過程大家可以看看我的5月10日另一篇博文——老成都臘肉 碗豆粽。

排骨粽子

　　5 針對這個排骨粽子有幾點提示：第一要選大一點的粽葉 第二 粽子前面 一定要加一點米打底以后再加排骨(這樣做的好處是粽子尖部不會空心 )第三煮的時間要兩個小時以上(高壓鍋50分鐘)

排骨粽子

　　6 包好的粽子一定要捏緊再用繩子捆扎，捆扎一定要牢固，要不你就等著 喝糯米粥吧!呵呵

排骨粽子