紫薯壽司

　　【材料】：

　　大米：2杯

　　圓粒糯米：半杯

　　泰國香米：半杯

　　紫薯：適量

　　黃瓜：1根

　　胡蘿卜：1根

　　火腿腸：1～2根

　　肉松：適量

　　壽司醋：1～2大勺

　　海苔：3張

　　沙拉醬：適量

　　雞蛋：3個

　　玉米淀粉：2小匙(可先用少少的水溶解)

　　鹽：半小匙

　　【做法】：

紫薯壽司

　　1，大米、糯米、泰國香米混合，加入適量水浸泡20分鐘;

紫薯壽司

　　2，準備好所有的材料：

　　a、胡蘿卜切成細條狀后沸水中焯約一分鐘撈出擦干;

　　b、雞蛋打散加入水淀粉和鹽，攤成蛋皮后切成細條狀;

　　c、黃瓜去籽切成細條;

紫薯壽司

　　3，紫薯蒸熟后放入壽司醋，用搟面杖搗勻，紫薯的顏色

　　會變漂亮呢;

紫薯壽司

　　4，米飯煮熟后拔掉電源燜上10分鐘，開蓋把米飯拌勻，

　　再晾10分鐘;取出米飯，拌入紫薯泥，盡量拌勻

　　(偶就直接下爪子了哈);