天天在廚房里折騰，學著試著做各種各樣的美味，但是做來做去，慢慢明白，簡單美味的家常菜才是普通老百姓餐桌上永恒的主題，特別做為工作族的我們，省時省事，用著最普通的原材料，一樣能做出營養又健康的美味來，農家炒肉、家常豆腐便是最典型的代表。今天這道鐵板日本豆腐也是非常出味的一道家常菜，成本不過五、六塊錢，卻能讓你極大的滿足，夾一塊放嘴里，外焦里嫩，讓你吃一塊想兩塊。

鐵板日本豆腐

　　材料：日本豆腐四個、肉50克、淀粉、鮮紅椒、蔥、蒜、姜、蒜、油、鹽、老抽、香油