鐵板燒魷魚須

　　冬季，人們最愛的街邊小吃莫過于燒烤了。從街邊的燒烤攤飄散出來的香氣總是那么誘人，尤其是饑腸轆轆的時候。不過有時候聞著蠻香，可吃起來竟然一點兒都不好吃。扔了可惜，可又食之無趣，真掃興。鐵板燒端上桌的時候，熱氣騰騰的，嗞嗞拉拉的響聲不斷，很造聲勢的哦！最大的優點是熱度持久，不會著吃著吃著就涼了而影響味道。

　　鐵板燒魷魚須

　　主料：魷魚須(4只大個魷魚的量)

　　調料：A、圓蔥絲兩小把，蒜末、蔥末適量，現磨花椒碎少許，孜然粒適量

　　B、料酒適量，郫縣豆瓣醬2勺(剁碎)

　　C、蠔油2勺，魚露1勺，生抽醬油2勺，麥芽糖1勺，蒸魚豉油2勺，蒜蓉辣醬3勺

　　特別炊具：厚鐵板一個，錫紙1張