家燒小黃魚:非常家常的一道菜,但是透著那么舒服。新鮮的小黃魚,就那么簡單的紅燒做法,魚雖然小,但都是蒜瓣肉,吃著特別過癮,口味上咸鮮微甜。
辣炒肥蛤:非常好的一道下酒菜,平時我們自己在家也經常做。
翡翠魚片:又一道大菜!看著就讓人那么有食欲,魚片微微勾芡,然后上面用了一些新鮮的辣椒。魯菜里面也有辣椒,但不像湘菜中的辣那么犀利、充滿攻擊性,也不像川菜的辣那么熱烈、激情澎湃,這里所見的辣都是恰到好處的,只起到了引子的作用,恰到好處的烘托了食物本身的特質。
涼拌海螺:落下的一道涼菜,第一次這樣吃海螺,喜歡它的韌性和勁道。
說完了主要的海鮮類菜品,看看幾道其他的:辣炒豬肚,充分證明了魯菜的用料之廣。清炒西蘭花和蒜蓉木耳菜炒的也是恰到好處。