原標題：端午大數(shù)據(jù)：山東咸鴨蛋相關企業(yè)超300家，全國最多
新京報貝殼財經(jīng)訊 端午節(jié)即將到來，美味的粽子和咸鴨蛋，將在接下來的一段時間成為餐桌上的常客。按照全國各區(qū)域的分布情況來看，山東是擁有咸鴨蛋相關企業(yè)最多的省份。
俗話有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”除了粽子之外，端午節(jié)吃咸鴨蛋，可以祛毒，利于保持身體健康。
企查查數(shù)據(jù)顯示，2010年我國咸鴨蛋相關企業(yè)注冊量僅有32家，2014年開始年注冊猛增，至2016年達近年巔峰，為158家企業(yè)，隨后幾年數(shù)據(jù)稍有回落，2019年相關企業(yè)注冊量達到121家。
江南一帶，端午午餐要吃十二紅，顧名思義就是十二道紅顏色的菜，江蘇高郵的咸鴨蛋因其蛋黃鮮紅，故為十二紅之一。不過，企查查數(shù)據(jù)顯示，山東才是咸鴨蛋相關企業(yè)數(shù)量最多的省份，共有339家企業(yè)，河北、河南兩省緊隨其后。
近年來，市面上也有不少品牌推出咸鴨蛋禮盒裝，類似紅太陽、五芳齋、微山湖等，但各企業(yè)注冊資本分布不均。企查查數(shù)據(jù)顯示，咸鴨蛋相關企業(yè)主要集中在100萬以內(nèi)，占比達78%，注冊資本在1000萬以上的相關企業(yè)僅占總量的5%。
咸鴨蛋的規(guī)模化腌制，也離不開整個蛋鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。企查查數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)從事鴨養(yǎng)殖的相關企業(yè)共有9.7萬家，其中個體工商戶有5.2萬家，占據(jù)總量的54%。從事鴨養(yǎng)殖的企業(yè)主要集中在山東、河南、河北等地，其中山東以1.5萬余家企業(yè)數(shù)量排行首位。
