近日，一條關于“那不勒斯待用咖啡”的微博在網上熱傳，介紹了一種新鮮的做法：“人們自發預付咖啡錢甚至飯錢，等待喝不起咖啡吃不起飯的人來享用�！彪S后，有網友發起和參與了更符合中國國情的“待用快餐”活動。
然而，與此同時，已經開展活動的商家，有的遇到了“沒有人領”的尷尬，有的則不愿讓流浪漢進店享受免費快餐。愿意參與活動的顧客，則又對店家的誠信表示出擔憂。更多參與者開始思考活動的細節，包括如何鑒定“有需要的人”，如何讓他們主動到店領取飯食等等。
“待用快餐”的最早發起人之一@陳里 在微博公布的進展顯示：陜西已經有三家愛心餐飲企業加入。河南有一家已經決定加入，還有近十家正在準備加入。
據記者了解，目前已有五家飯店加入“待用食物”愛心活動，陜西有三家，包括率先響應該活動、位于高新路糜家橋小區服務中心西側的御上文化廚房。深圳則有兩家，包括繆氏川菜和西餐廳哈拿吧。另外，河南鄭州梅麗萊姆西餐廳決定加入，已在制訂方案。江蘇南京常府街順興面館也表示打算跟進，另據活動發起人陜西公安廳副廳長陳里介紹，甘肅蘭州也有商家表示對此有興趣。
在臺灣新北市橋板橋區，一家市場里的小面攤也推出了“待用面”，引起許多民眾的熱烈回響。從上個月中開始，顧客累積預購了41碗待用面。
除了“待用食物”，“待用電影票”、“待用咖啡”等也大為流行。14日，河南電視臺就推出送“待用電影票”活動，免費邀約10名低保市民觀看《忠烈楊家將》。
@待用快餐 的微博于4月14日剛剛開通，已有600多個粉絲支持。記者聯系到該博主，他表示自己是來自北京的公益人士。他的計劃是從推廣理念開始，并收集全國愛心餐廳的資料。
廣州：女生模擬“待用咖啡”全程
謝潔媛是廣州某高校的大二女生，當待用咖啡的故事在網絡上流傳的時候，自言被打動的她決定做個親身試驗。4月14日下午，她以“待用咖啡——我們初步嘗試”為主題在豆瓣和微博上發起活動，隨后聚集了8名志愿者一同來到建設六馬路。
據她介紹，8個人以兩人為一組分成四個小組，每個小組瞄準兩家咖啡廳，他們帶著宣傳單來到咖啡廳，每人點一杯咖啡，然后向店主與店里的客人解釋“待用咖啡”的概念，再買一杯咖啡“待用”，并留下一個便利貼，寫上“正能量”話語，要求店主把咖啡和便利貼一起送給有需要的客人。隨后，四個小組彼此交叉，再到之前同伴留下“待用咖啡”的咖啡店免費享用咖啡。
在對咖啡廳運營者宣傳概念時，謝潔媛也曾“碰釘子”，“店主會擔心這種形式在中國的可行性不高，反而讓一些身份可疑的人不勞而獲占便宜，浪費了資源�！倍Х鹊甑目腿藢顒拥恼J同度會更高。
謝潔媛認為，“待用”的形式不局限在“咖啡”，也不局限于所謂的有錢人買給窮人。她說：“就算只是一瓶水，一個包，如果能讓溫暖在陌生人之間傳遞也很美好。”
深圳：待用食物無人領
深圳的餐飲待用計劃由檸檬網發起，目前共有兩家餐飲企業參與，分別是繆氏川菜和西餐廳哈拿吧。昨日，深圳的食物待用活動正式開始。
記者采訪了哈拿吧海岸城店的經理李小姐和檸檬網營銷部經理向東。
據介紹，此次活動中，參與商家被要求公布日結表，一個月后由活動發起單位檸檬網統計匯總在官方微博上發表，以供公眾監督。李經理表示整個監管流程目前只能由活動發起方檸檬網來完成，但將來可以轉為深圳義工聯等相關機構來實施。據向東透露，現在商家和檸檬網并沒有硬性的合同約束，活動實施過程中，更多地只能靠商家道德自律。
向東說，檸檬網原本打算將商家的“待用食物”按月一次性提取送到深圳救助站，由救助站出面送到流浪漢等需要救助的弱勢群體手中。但深圳救助站的相關人員回應向東稱“救助對象一般溫飽都無問題，不需要這樣的救助�！�
截至昨日下午6時30分，哈拿吧海岸城店的“待用食物”無人預訂也無人領取。
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待用咖啡起源與窮人無關
有網友考證，“待用咖啡”確有其事，是意大利的一項歷史悠久的傳統，尤其盛行于二戰后。一位意大利網友reddit表示，“其實最開始的sos咖啡是為了分享幸福，跟窮人沒多大關系。sos咖啡在那不勒斯一直都很流行。當哪個那不勒斯人這一天過得特別好的時候，就會預付一杯，跟所有人分享幸福，有點像請全人類喝杯咖啡。通常，酒保都會盯著，確保能負擔得起的人沒機會濫用這個預付系統。”這個小傳統近來在歐美地區開始流行，僅在保加利亞已得到150多家咖啡館的響應。
各方隱憂
餐館與消費者：不愿流浪漢入店
記者來到廣州一家連鎖快餐店都城快餐，店里員工都沒有聽說過“待用快餐”。聽完記者介紹后，他們馬上回答“沒有這樣做”，“不會這樣做”。問到拒絕的原因，其中一個員工林小姐解釋：“如果流浪漢進來，我們擔心客人就不愿意進來了啊。”
另外一家名為“阿貞魚蛋粉”的餐店里，員工聽到“待用快餐”的介紹后，感覺很新奇，接著表示“肯定同意這樣做”，員工吳小姐說，“反正我們一樣掙錢嘛。”不過當記者提到，是否介意流浪漢在店里一起和客人用餐時，吳小姐表示“他們最好能夠在其他地方吃。”
有意向者：只信麥當勞等連鎖餐廳
在真功夫和家人一起用餐的高先生，聽記者介紹完“待用快餐”，他的第一反應是“怕給人騙了啊”。他解釋說，不能確定快餐店和流浪漢是否會做假，其次，對現在做公益的活動“都沒有信心”，另外，流浪漢如果進餐廳用餐，還是會擔心對方是否“干凈衛生”。
在麥當勞餐廳用餐的歐先生，剛剛出來工作，他也是第一次聽說“待用快餐”，“這樣的活動挺好的，不過我擔心大家爭著拿免費的東西，而真正需要的人卻拿不到�！睔W先生說自己經常在晚上看到流浪漢在麥當勞過夜，而沒有員工趕他們走，“如果是麥當勞這樣的大型連鎖餐廳搞這樣的活動，我會比較相信。”
網友說法
Cc-陳璐璐：我覺得應該順便給清潔工們買一份早餐，她們每個月的工資不多真的很不容易。
靜待揭牌的文豪：不介意偶爾買一份。但是貪小便宜之人極多，就好像街頭的職業丐幫，已經把人的善心都磨光了。
lg0595：如何確定商家不會昧了這些錢？如何確定來吃免費餐的是真正需要的人？沒有誠信，善心最終會落得一身傷。
Kris岑苑珊：我想說，真正需要那份餐的人懂得看字嗎？懂得“待用快餐”是什么意思嗎？ (文/記者楊洋、實習生張瀛子、何麗麗 、程鈺惠)
