負責人二：現在生意不好。
記者：你們現在收得多嗎？
后勤人員：不多。
負責人一：現在光盤行動，他們收不到了。搞得以前收泔水的人給我們提意見了，說收不到。
調查中記者發現，隨著“光盤行動”日漸深入人心，餐飲企業的食物殘余量也明顯減少，但是在大學食堂，記者卻有意外發現 。在這所大學餐廳進門處的收餐臺，服務人員正熟練的將同學們送來的餐具進行分類，然后將剩余的飯菜倒進泔水桶中，收餐臺旁擺放著一大一小兩個泔水桶已經裝滿。記者查看了泔水桶，基本上是同學們沒吃完的米飯，肉類和蔬菜，像這樣的收餐臺一樓就有三個，二樓有兩個， 在前往食堂二樓的樓道內帖著光盤行動的海報，上面寫著“先光盤后清桌、節儉文明你我”的宣傳標語。二樓的炒菜區，這三位女同學吃完飯正在聊天，餐盤里卻剩下大量未吃完的飯菜。旁邊的餐桌，就餐的同學留下吃剩的菜和大半盤米飯就離開了。很多學生都把裝著剩菜剩飯的餐盤放在收餐臺，記者觀察一段時間后發現，多數女生都會剩下一些米飯，而且幾乎所有人的飯盤內都剩有沒吃完的食物。米飯、白菜、蒜苔、冬瓜湯、香腸，魚，幾乎每一種食材都有剩下的。記者仔細查看一樓和二樓的五個泔水桶，每一個泔水桶基本上都快裝滿了，記者粗略地估算了一下，一個盛滿的泔水桶以最少的100斤計算，一頓晚餐最少要浪費至少500斤的食物。在一旁清理餐臺的服務員說，學生們就餐時浪費很嚴重。
經濟半小時記者：現在一頓的話，能剩這樣的桶幾桶��？這個已經滿一桶。
服務員：這是今天這一頓。
經濟半小時記者：今天這一頓？這已經一桶多了。
服務員：一頓要一桶多。
這名服務員熟練的將一盤盤剩下的米飯和蔬菜倒進泔水桶中，只是一個簡單的動作，這些沒吃完的食物就變成了泔水 。
經濟半小時記者：你們這個餐飲垃圾是怎么處理的？
服務員：每天都有專門的人過來拖呀。
經濟半小時記者：就是泔水。
服務員：都有人拖。
當記者詢問泔水收集人員的電話時，餐飲單位的后勤人員均表示不清楚，對于每天泔水的產生量也從未統計過。
服務員：我還真不知道他的電話號碼。
記者：他每次怎么來的呢？
服務員：他有時偶爾來一次。
記者：你們一天多少量？
服務員：這個誰知道，從那知道？
隨著調查的深入，記者發現，除了大學食堂浪費現象嚴重外，一些工廠的職工餐廳的食物浪費的現象更為嚴重。這是一家空調制造企業。記者午餐時間進入職工餐廳，就看到四個已經裝滿的泔水桶，裝的基本上都是未吃完的飯菜，在這里就餐的工人，將吃剩下的飯菜倒入收餐臺中，記者留意到，大部分工人都會剩下飯菜。
大學食堂內幾乎沒動過的食物成了廚余垃圾記者：這么多沒吃完不浪費啊？我看你們都沒吃完，不浪費�。�
面對記者的疑問，就餐的工人都默不作答。隨后記者找到了該職工餐廳的負責人。
記者：你們現在有多少員工就餐呢？
餐廳負責人：大概七八百人。
記者粗略計算了一下，以每桶泔水80斤計算，四桶泔水320斤，以800人就餐算的話，平均每人產生的泔水就高達0.4斤。為何職工餐廳會產生如此之多的泔水？在另外一家工廠食堂，記者找到了答案。
記者：你們一天能收多少泔水？
餐廳員工：你看。
記者：一桶是吧？
餐廳員工：對，已經滿了。
記者留意到，這個直徑接近半米，高接近一米的圓桶已經基本裝滿，靠近窗口的圓桶也裝了一大半，但是餐廳的員工告訴記者，因為是周末，吃飯的工人少，今天的泔水量已經比平時少多了。
餐廳員工：我跟你講，我們這個食堂泔水很多，一上午就4桶。
記者：為什么這么多？
餐廳員工：還有時候6桶。為什么這么多！我們這的飯免費，盡管吃，5塊錢3個菜一個葷兩個素，七塊蓋澆飯什么的。
記者：因為免費，所以大家吃不完就多打一些。
餐廳員工：你說管著他不讓他多打，不行，說吃不飽。打多了吃不掉就往這里面倒。
記者：這真可惜。
餐廳員工：你看這可惜。有管理員管也管不住。
這名餐廳員工告訴記者，她經歷過非常艱苦的日子，每天看著這么多新鮮的食物直接就變成了泔水，又心疼又著急，可是食堂沒有相應的措施來管理，她也無可奈何。
餐廳員工：有點干飯盛這么高，就吃這么一點。倒了。
記者：打飯是自己打啊？
餐廳員工：是啊。
記者：那為什么要盛那么多呢？
餐廳員工：小孩子，沒辦法啊。他吃夠了，米飯就不吃了。
記者：這可以養活多少人？
餐廳員工：我們看著都可惜。我們是過來人，過過窮日子，看著心疼。
回收中心原料不足，“泔水”都去哪了？
在過去，公款消費的餐廳，尤其是高檔餐廳，是餐飲浪費的重災區，而在各部門的嚴格整治下，這個歪風是暫時剎住了，現在，低價，免費供應的集體食堂，卻成了餐飲浪費的新主角，而這樣的浪費所白白消耗的資源，并不僅僅體現在餐桌上。
中國潮人怎么玩游艇
