菜單上標注著新西蘭羊肉，火鍋店里找不到真羊肉，一查都是鴨肉和羊尾油制成的混合肉，充當起羊肉以假亂真……15日，在濟寧市開展的羊肉專項整治行動中，一火鍋店被發現用鴨肉成分的混合肉充當羊肉，誤導和欺詐消費者。
15日下午，在濟寧市任城區郝氏火鍋店，突擊檢查的濟寧市食品藥品稽查支隊的執法人員發現，冰箱內一卷卷凍肉卷的外包裝上只有動物產品檢疫合格證，沒有廠名廠址，一卷肉上一半都是白色的羊尾油。“你這是什么肉，是真羊肉嗎？”面對執法人員詢問，店員小郝支吾著承認是混合肉，實際成分為鴨肉。
而在該火鍋店的銷售菜單上，標注有新西蘭羊肉、內蒙古羊羔肉等，但火鍋店內卻找不到純羊肉，都是鴨肉成分的混合肉。經檢查，執法人員發現該火鍋店進貨臺賬上標注的凍羊肉，實際都為混合肉。菜單上賣的是羊肉，火鍋店里卻都是鴨肉成分的混合肉，執法人員說，該火鍋店涉嫌以假亂真，誤導和欺詐消費者。“這個凍肉卷一看就是混合肉，這一半都是白色的羊尾油。”執法人員說，混合肉是用鴨肉、豬肉等其他動物肉制品混合羊尾油制成的，經過檢疫合格的混合肉是允許銷售的，但是必須在醒目位置公示混合肉及其成分和占比。
一斤羊肉30元左右，而一斤鴨肉只需七八元。火鍋店老板承認，鴨肉成分的混合肉進價只有純羊肉的一半。“這個火鍋店的混合肉雖有檢疫證明，但是店內沒有公示，菜單上也沒有標明，涉嫌以假亂真。”執法人員將火鍋店內羊肉、肥牛等肉制品全部抽樣，將根據檢測結果進行處理。
