菜單上標(biāo)注著新西蘭羊肉，火鍋店里找不到真羊肉，一查都是鴨肉和羊尾油制成的混合肉，充當(dāng)起羊肉以假亂真……15日，在濟(jì)寧市開展的羊肉專項(xiàng)整治行動(dòng)中，一火鍋店被發(fā)現(xiàn)用鴨肉成分的混合肉充當(dāng)羊肉，誤導(dǎo)和欺詐消費(fèi)者。
15日下午，在濟(jì)寧市任城區(qū)郝氏火鍋店，突擊檢查的濟(jì)寧市食品藥品稽查支隊(duì)的執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，冰箱內(nèi)一卷卷凍肉卷的外包裝上只有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證，沒有廠名廠址，一卷肉上一半都是白色的羊尾油。“你這是什么肉，是真羊肉嗎？”面對執(zhí)法人員詢問，店員小郝支吾著承認(rèn)是混合肉，實(shí)際成分為鴨肉。
而在該火鍋店的銷售菜單上，標(biāo)注有新西蘭羊肉、內(nèi)蒙古羊羔肉等，但火鍋店內(nèi)卻找不到純羊肉，都是鴨肉成分的混合肉。經(jīng)檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該火鍋店進(jìn)貨臺(tái)賬上標(biāo)注的凍羊肉，實(shí)際都為混合肉。菜單上賣的是羊肉，火鍋店里卻都是鴨肉成分的混合肉，執(zhí)法人員說，該火鍋店涉嫌以假亂真，誤導(dǎo)和欺詐消費(fèi)者。“這個(gè)凍肉卷一看就是混合肉，這一半都是白色的羊尾油。”執(zhí)法人員說，混合肉是用鴨肉、豬肉等其他動(dòng)物肉制品混合羊尾油制成的，經(jīng)過檢疫合格的混合肉是允許銷售的，但是必須在醒目位置公示混合肉及其成分和占比。
一斤羊肉30元左右，而一斤鴨肉只需七八元。火鍋店老板承認(rèn)，鴨肉成分的混合肉進(jìn)價(jià)只有純羊肉的一半。“這個(gè)火鍋店的混合肉雖有檢疫證明，但是店內(nèi)沒有公示，菜單上也沒有標(biāo)明，涉嫌以假亂真。”執(zhí)法人員將火鍋店內(nèi)羊肉、肥牛等肉制品全部抽樣，將根據(jù)檢測結(jié)果進(jìn)行處理。
