誰給的價格高就賣給誰
菜農挑起菜販子
菜源地產量減少，直接推動了價格的上漲。劉先生從滕州批發卷心菜和蘿卜，現在是聽到哪兒能收到菜就豎起耳朵來。
菜少了，可是菜販子還是這么多，以前是菜販子挑菜農，現在是菜農挑菜販子，哪個給的價高就把菜賣給誰，就這么把菜價給抬起來了。打個比方，10個菜販子搶5000斤菜和10個菜販子收10000斤菜，價格能一樣嗎？
“收貨太難了，不好找貨源。”15日，奔波了三天，跑了好幾個貨源地才湊起一車菜的張國棟說，因為缺貨，他要比以往多花費一倍的時間來找貨。“正常情況下，三天能賣一輛車的貨。”而這些都是無形之中增加的成本。
根據壽光蔬菜指數網的周價格綜合指數，今年節后漲了2個點，打破了以往的規律。節后綜合指數也是一路攀高，最高值達到221.27，到3月13日，綜合指數已經到了218.42。不過從本周蔬菜價格定基指數走勢圖來看，指數小幅下跌。
“再過一段時間天氣暖和了，青州大白菜上市的就多了，價格也能降下來點。”張國棟說。業內人士預計，四月中旬或五一后，價格會略有回落。
京醬肉絲改用洋蔥
飯店：蔥太貴
12日，濟南市民周先生在文化東路一家吃了十幾年的老飯店吃飯時，發現京醬肉絲已經改了做法：配菜蔥絲改成了洋蔥片。
超市里的優質大蔥已經到了12元一斤，即便是在農貿市場，普通蔥也到了七八元，甚至比春節期間的價格還要高。
今年蔥價為何這么高？前兩年蔥價非常低，讓蔥戶直呼傷不起，僅濟南章丘種植面積就從6萬多畝直降到3萬畝。再加上價越高蔥農越惜售，市場上的大蔥價格一路看漲。
業內人士預計，等“五一”假期左右北方的芽蔥都長起來以后，價格或有回落。
