齊魯網泰安8月16日訊（肥城臺記者紀宗玉）經常在市場選購食材的市民會發現，7月份每斤 2 元左右的雞蛋，轉眼“身價”暴漲，蛋價逐漸攀升突破“4元”大關。日前，記者走訪肥城市城區部分超市、市場了解到，受供求關系的影響，蛋價漲幅較大，重回“四元時代”。
“ 雞蛋那么貴了？都4塊多了！前段時間還 2 塊多點呢。”在龍山路附近的一家超市，韓女士驚訝地向記者表示，短短一個月的時間，雞蛋價格如滾雪球一般漲了 2元多。在該超市記者看到，商品價格牌上標注雞蛋價格為 4.25 元/斤，該超市負責雞蛋銷售的工作人員表示，近期蛋價確有上漲，而且漲勢迅猛，廠家根據市場情況隨時上調價格。記者看到，雖然雞蛋價格“高冷”，但銷量卻甚是火爆，不少顧客都在挑揀雞蛋，部分市民更是一次挑選兩袋雞蛋回家。“上半年蛋價走勢比較低迷，零售價普遍在2.50元/斤左右，現在蛋價走高，銷售量也跟著有所提升。”超市工作人員表示。
雞蛋價格為何漲幅如此之大？據一位常年從事雞蛋批發零售的商販分析，自今年以來，雞蛋價格持續低價位運行，挫傷了養殖戶的積極性，淘汰了部分老蛋雞，而補欄又較有慎重，導致蛋雞的存欄量減少；進入 7 月份以來，隨著氣溫的上升，蛋雞進入“歇伏期”，導致產蛋量下降，市場供應量減少；而立秋之后，天氣轉涼，同時多數院校將迎開學季，雞蛋市場需求持續好轉，蛋價也就持續走高。
