□仇冠男 報(bào)道 兩塊韭菜地,一塊剛剛犁掉,一塊選擇堅(jiān)守,雖然命運(yùn)不同,但它們的主人心情卻是同樣沉重。圖為肖莊鎮(zhèn)朱啟虎村兩位菜農(nóng)在韭菜地里交流。原標(biāo)題：韭菜“爛市”帶來的拷問——來自茌平縣肖莊鎮(zhèn)的報(bào)道
□ 本報(bào)記者 李夢 王兆鋒 本報(bào)通訊員 鄭兆雷
春天是個(gè)美麗的季節(jié)。然而，今年春天，對于茌平縣肖莊鎮(zhèn)的薹韭種植戶來說，他們的心情卻跟美麗搭不上邊。
肖莊因每年能產(chǎn)3萬噸韭菜、4.5萬噸韭薹而聞名全省，號(hào)稱魯西薹韭第一鎮(zhèn)。5月3日至4日，記者在肖莊鎮(zhèn)采訪，提到韭菜，看到最多的是搖頭，聽到最多的是嘆息：太賤了，賤得讓人揪心！
5000畝韭菜“爛”地里
走進(jìn)馮營村，空氣中彌漫的都是韭菜的味道。
菜農(nóng)馮慶生的20畝薹韭就種在通往馮營村的小公路旁。15座大棚的棚膜、草苫早已取掉，只剩下水泥柱子和竹架。而地里的韭菜，東倒西歪，塌了一地，多數(shù)葉尖枯黃，像一團(tuán)亂蓬蓬的茅草。
見記者來訪，馮慶生長嘆一口氣：“這些都是二茬韭菜，半月前就該割，可每斤才2毛錢，連收割、裝卸費(fèi)都不夠，干脆沒割。”
馮慶生種的是韭薹、韭菜兼用的“中華韭王”薹韭。因?yàn)檫@幾年的韭菜價(jià)格好。去年，他索性把種下的20畝地薹韭全部扣成了拱棚，不再采薹，專割韭菜。正是這一扣，讓馮慶生賠慘了。
馮慶生專門算了一筆賬：“15個(gè)棚水泥柱、棚膜、竹架、草苫花了9萬多元，建棚的工費(fèi)花了2萬元，再加上每畝地租1000元、化肥500元以及種苗、平時(shí)管理費(fèi)，一個(gè)棚光本錢就得一萬五六。到現(xiàn)在，韭菜也就春節(jié)前割過一刀，2000來斤、每斤1元，15個(gè)棚僅收入3萬元。二茬又趕上這行情，割吧，不夠收割費(fèi)，白忙乎；不割，只能任這些韭菜爛在地里。虧大了！”
露天的薹韭同樣不樂觀。離馮慶生的大棚不遠(yuǎn)，就是菜農(nóng)張楠的35畝薹韭地，記者瞄一眼就發(fā)現(xiàn)了“蹊蹺”：有的地塊顏色淺綠，有的地塊顏色墨綠。
張楠告訴記者，淺綠的是割過頭茬的，墨綠的是沒割過的。清明以后，韭菜價(jià)格一個(gè)勁往下落，最初每斤1.2元，接著每斤4毛、3毛，后來變成2毛，35畝薹韭割了不到10畝，其他25畝因?yàn)閮r(jià)低沒割。到現(xiàn)在總進(jìn)項(xiàng)1萬元，可35畝薹韭本錢投了7萬多元。
“薹韭采薹前割一茬韭菜，出薹時(shí)間能比不割的提前10天。同時(shí)，每年頭茬韭菜也是菜農(nóng)看重的一筆收入，去年這時(shí)候每斤韭菜1.5元，按一畝薹韭割4000斤算，就是6000元。”肖莊鎮(zhèn)黨委書記趙鵬說：“今年不僅收購價(jià)跌得厲害，還出現(xiàn)了賣難�！�
“去年來收韭菜的貨車最多時(shí)每天上百輛，今年總共來了300輛，平均每天才10多輛車，好多天甚至一輛沒有�！毙でf鎮(zhèn)薹韭批發(fā)市場的工作人員楊瑞強(qiáng)說，因?yàn)檐囕v少、賣得多，收購商趁機(jī)壓價(jià)，最慘的時(shí)候每斤5分錢，一三輪車韭菜僅收入七八十塊，有人賭氣倒進(jìn)路邊的溝里或者干脆犁掉。
趙鵬介紹，全鎮(zhèn)1.5萬畝薹韭，好歹割了賣掉的有1萬畝，另外5000畝韭菜只能“留”在地里。
菜賤怪天氣，更怪種菜的多
“今年不光韭菜便宜，芹菜、菠菜、油麥等葉菜也是幾毛錢一斤�！避萜绞卟宿k主任袁慎民，把韭菜價(jià)賤的原因，歸結(jié)為：今年春天氣溫高，南北蔬菜“碰頭”，上市集中。
一位來收韭菜的菜商非常認(rèn)同袁慎民的說法。他說：“過去販韭菜都是從南往北來。河南韭菜比山東的頭茬要早一星期，肖莊的頭茬比河北又提前10來天，可今年幾乎趕到了一塊。量又大，幾億斤的韭菜洪水樣涌進(jìn)市場，一時(shí)消化不了，價(jià)格能不賤？”
氣溫高也給長途運(yùn)輸增加了困難。遼寧沈陽的客商劉海每年都會(huì)租六七輛車來肖莊拉韭菜，但今年他只拉了5天就不拉了。原因是天氣熱，裝4萬多斤韭菜的貨車得加進(jìn)3000多斤冰塊，即使這樣，運(yùn)回沈陽后仍有三成腐爛。加上運(yùn)費(fèi)高、賣價(jià)低，劉海不敢“折騰”了。
記者獲悉，今年收購商連去年1/10都不到；去年平均價(jià)1塊錢，是今年的5倍多。
茌平縣農(nóng)業(yè)局局長張宗軍認(rèn)為：“韭菜價(jià)賤，還有一個(gè)原因是種菜的多，土地‘非糧化’種植傾向嚴(yán)重。”
目前，茌平共流轉(zhuǎn)土地9萬多畝，但種糧的僅1萬畝露頭，剩下的8萬畝4萬畝種成了蔬菜。肖莊鎮(zhèn)全鎮(zhèn)耕地5.5萬畝，光薹韭就種了1.5萬畝。
“別的鄉(xiāng)鎮(zhèn)咱不知道，看看咱肖莊，過去也就朱啟虎、皮李村等八九個(gè)村種薹韭，現(xiàn)在全鎮(zhèn)28個(gè)村都種。光30畝以上的大戶就有200多個(gè)�！瘪T營村菜農(nóng)張楠說。
為什么種薹韭？張楠說：“一畝薹韭采薹前能割4000斤韭菜，按往年價(jià)格，至少3000塊；接下來還能采6000斤左右韭薹，去年韭薹每斤1.5元到2元錢，算起來9000—12000元，兩項(xiàng)合計(jì)一畝地凈落1萬元沒問題，而單純種小麥、玉米每畝頂多收千把元。扣棚專割韭菜，效益也不賴，薹韭每年能割七八茬，一茬三千多斤，按去年價(jià)格，一畝能收入2萬多�！�
高效益意味著高風(fēng)險(xiǎn)。在后場村邊，就有鄰村人流轉(zhuǎn)了該村的一塊田，種了18畝薹韭，陸陸續(xù)續(xù)投進(jìn)近4萬元本錢，可從去年麥后至今沒見一分“回頭錢”。
“10年沒趕上這么個(gè)賤年了，種得多賠得多�！辈稍L中，菜農(nóng)發(fā)出如此感慨。
“爛市”后的拷問
造成今年韭菜爛市，從表象看，是因?yàn)榻衲昃虏素S收、集中上市。但從深層次看，它是目前農(nóng)民闖市場過程中面臨問題的又一次“大爆發(fā)”。
推行“大包干”后，農(nóng)民種啥、種多少，都是自己說了算，但為什么一再面臨“爛市”的窘境？市場經(jīng)濟(jì)下，農(nóng)民要想“呼風(fēng)喚雨”，必須具備“眼觀六路，耳聽八方”的能力，隨時(shí)洞悉市場變化。如果老是盲目跟風(fēng)，價(jià)高時(shí)一窩蜂上、價(jià)賤時(shí)一窩蜂下，就永遠(yuǎn)跳不出暴漲暴跌的怪圈。好在肖莊薹韭，除了能割韭菜，還能采韭薹。
韭菜“爛市”，說明品牌優(yōu)勢沒有確立。這幾年，肖莊雖然注冊了“新成”牌商標(biāo)，韭薹(菜)獲得了“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”認(rèn)證，推廣了“生物防治韭蛆”技術(shù)，成為全省最大的無公害薹韭生產(chǎn)基地，但“裝筐就賣”的傳統(tǒng)銷售模式掩蓋了品牌的成長，由于走超市等高端市場的份額小，品牌的認(rèn)可度、美譽(yù)度、占有率都不高，所以市場一有波瀾，只能血拼價(jià)格。品牌意識(shí)亟待增強(qiáng)。
動(dòng)輒“爛市”，說明農(nóng)產(chǎn)品中介組織還不健全。隨著社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)分工越來越細(xì)。讓農(nóng)民既擅長稼穡耕耘，又擅長銷售經(jīng)營，并不現(xiàn)實(shí)。在現(xiàn)有的定價(jià)機(jī)制下，菜價(jià)基本由經(jīng)銷商把控，菜農(nóng)在蔬菜批發(fā)商面前缺乏議價(jià)能力。不然，肖莊也不會(huì)出現(xiàn)“收購車一少，收購商趁機(jī)壓價(jià)”的情況。因此，健全農(nóng)產(chǎn)品中介組織，改變菜農(nóng)弱勢地位，刻不容緩。
其實(shí)，爛市更多的是對政府工作的拷問。越是市場失靈，政府的“有形手”越能大有可為，政府的工作做的到位嗎？可喜的是，肖莊已經(jīng)從10年不遇的“賤年”中醒來：他們分5次派往東三省和京津市場推銷的30名鎮(zhèn)村干部陸續(xù)帶回好消息，頭茬韭薹的現(xiàn)在收購價(jià)每斤已達(dá)到4元。
肖莊薹韭，期待后期“翻盤”！
中國潮人怎么玩游艇
