除錫鑲技藝、魯繡制作工藝外，威海市在“十藝節”倒計時一周年系列廣場活動中呈現最多的，將是富有濃厚海洋氣息的海產品加工工藝，觀眾屆時不僅可以目睹海參、三礬海蜇、蠓子蝦醬等海產品的加工制作，還能購買到正宗的威海海貨。

　　蠓子蝦醬的生產工藝在戰國時期就形成雛形，明清時代進入了繁榮階段。大清雍正年間，威海榮成的蠓子蝦醬被登州知府作為地方特產貢奉朝廷，被賜為宮內御品，從此蠓子蝦醬經當地漁民精制后定期上貢，成為御膳中的一道美肴。

　　海蟄是威海榮成海域特產，在漫長的生產實踐中，榮成漁民創造、摸索、積累、總結出了一整套的“三礬海蜇”傳統加工技藝，并流傳至今。