春節臨近,省城各菜市場里蔬菜供應充足。　　本報記者　左慶　攝

　　孟燕 本報記者 馬云云

　　每年進入臘月中旬，菜價就會悄然抬頭。近日的一場雪更是助推菜價不斷走高。眼看天氣要轉晴，菜價會不會有所松動？對此，業內人士分析，現在已經到了蔬菜貴的時候，就是貴多少的問題。不過目前菜價已在高位運行，預計上漲空間不大，在兩成左右。

　　雪后菜價高位運行，預計節前菜價上漲約兩成

　　“黃瓜4塊5,大白菜1塊，茄子4塊，芹菜2塊5……”21日，在棋盤街社區菜市場，冒著小雪來買菜的市民楊女士抱怨菜價又上漲了。“10塊錢就能買這么點菜，一下雪菜價就漲。”楊女士說。菜市場攤主李先生進菜的時間也晚了一小時，“下雪影響交通，蔬菜批發市場運菜的車過不來，晚點了。”

　　一場大雪過后，匡山農產品綜合交易市場部分蔬菜的上市量減少，蔬菜價格明顯上漲。“黃瓜現在的批發價是3.5元一斤，上周是2.5元一斤，漲了四成，苦瓜也比上周漲了兩成。”匡山農產品綜合交易市場信息中心分析員孫玉勇說。市場副總經理劉福水分析，今冬氣溫持續較低，光照不足，幾場降雪雪量大，一定程度上影響了蔬菜生長，加上近期出現的霧霾和雨雪天氣影響交通，這都推高了菜價。據統計，20日、21日兩天匡山農產品批發市場的供應量每天減少了100噸左右，尤其黃瓜、苦瓜、西紅柿等冬季上市量較少的大棚蔬菜價格波動較大。

　　根據匡山農產品綜合交易市場的統計，連續降雪過后，省城蔬菜批發價格出現明顯波動，價格平均上漲38.4%。從市場重點監測的30種蔬菜價格來看，目前，苦瓜批發價每公斤12元，較上周上漲20%；尖椒每公斤4.5元，較上周上漲30%；柿椒每公斤6元，較上周上漲50%。此外，部分本地蔬菜價格變化不明顯：白菜每公斤1元，芹菜每公斤2.6元，壽光產西紅柿每公斤5.6元。

　　根據往年經驗，距春節越近菜價越高，“現在已經到了蔬菜貴的時候，就算雪停了氣溫回升，節前也便宜不下來，就是漲多少的問題。”劉福水分析說。去年春節期間，蕓豆賣到每斤五六元，青椒甚至賣到每斤10元以上。今年的走勢如何？孫玉勇分析，過了小年將迎來蔬菜銷售高峰。“預計到時蔬菜價格肯定有所上漲，不過現在菜價已經在高位運行，如果不出現極端天氣，菜價整體漲幅應該不大，預計在兩成左右。”

　　七里堡蔬菜批發市場總經理助理郝鵬分析，預計白菜、土豆、蘿卜等大路菜的漲幅不大，春節時市民一般會選擇吃一些精細菜，像蕓豆、豆角等，這些菜的上漲空間可能較大。

　　省城蔬菜儲備充足，春節期間上市量再增兩成

　　21日，在七里堡蔬菜批發市場，來買菜的顧客并不多。劉先生的一車姜賣掉了大半，車上已經落滿了細細一層雪。“年廿九沒人買菜了再回家，還得運幾車來賣。”劉先生說。市場里很多業戶都要堅守到除夕當天才回家，市民不用擔心春節期間買不著菜。

　　記者了解到，目前省城蔬菜一半來自省內，白菜主要來自肥城，蘿卜來自平陰、長清等地，還有一些是本地大棚菜。外省蔬菜占一半左右，土豆主要來自內蒙古，蕓豆、豆角主要來自云南，菜花主要來自福建，冬瓜、南瓜主要來自海南，卷心菜來自湖北，蓮藕來自安徽等。也正因為南方蔬菜占相當比重，北方的大面積惡劣天氣對蔬菜價格的影響并不太明顯。

　　眼下，省城批發市場內蔬菜供應量充足，市民完全不用擔心吃不上新鮮菜。七里堡蔬菜批發市場春節期間高峰期每天的交易量在500噸左右，“蔬菜供應量還是很充足的。在低溫雨雪天氣下，即使蔬菜運輸受到影響，保證市民3到5天有菜吃不成問題。”郝鵬說。

　　孫玉勇則表示，為了保證春節期間的蔬菜供應，市場已經儲備了一部分蔬菜，加上業戶儲備的土豆、冬瓜、南瓜等，“即使遇到雨雪、大霧等極端天氣，蔬菜供應也不會受到很大影響。”劉福水預測，春節期間市場的蔬菜上市量將比平時再增加20%。

　　1.5萬噸儲備菜已到位，可供400萬人吃一周

　　除了普通蔬菜供應，今年，濟南市繼續實施冬春蔬菜儲備，目前，1.5萬噸儲備菜已經全部到位。據介紹，今年的儲備蔬菜品種從去年的3種增加至5種，在原來白菜、洋蔥、土豆的基礎上增加了白蘿卜和胡蘿卜兩個品種。主要儲備在蔬菜基地、批發市場和零售企業。

　　這些蔬菜主要供應急情況下調配使用，例如在出現疫情、極端惡劣天氣等條件下，這些蔬菜將由政府無條件調運，起到應急調節和平衡供需關系的作用。據悉，這1.5萬噸儲備菜可以供應市區400多萬人口吃5到7天。匡山農產品批發市場就已儲存了500噸土豆、500噸蘿卜、500噸胡蘿卜和1000噸大白菜，共2500噸儲備菜。